وظيفة مدير مجموعة التسويق والاتصالات شاغرة لدى Faena The Red Sea في السعودية
🏢 Faena The Red Sea
وظيفة فني مطبخ شاغرة لدى Faena The Red Sea في السعودية
Kitchen Technician
🏢 Faena The Red Sea
تفاصيل الوظيفة
فنادق ومنتجعات Faena The Red Sea تبحث عن فني مطابخ (Kitchen Technician) للانضمام إلى فريق الهندسة في المملكة العربية السعودية، حيث سيتولى مهام صيانة وإصلاح معدات المطابخ التجارية لضمان سير العمل بكفاءة وأمان وفق أعلى معايير الجودة والسلامة.
نبذة عن الوظيفة
- المسؤول عن صيانة وإصلاح جميع معدات المطابخ التجارية لضمان تشغيل آمن وفعال ومستمر للمرافق الطهوية في المنتجع.
- العمل بشكل وثيق مع فرق الهندسة والطهي والطعام والمشروبات لدعم التميز التشغيلي والامتثال لمعايير الصحة والسلامة وسلامة الغذاء.
المهام والمسؤوليات
- إجراء الصيانة الوقائية لمعدات المطابخ التجارية لتقليل وقت التوقف عن العمل.
- تشخيص وإصلاح الأعطال في معدات الطهي والتبريد والغسيل وإعداد الطعام.
- صيانة الأفران والشوايات والمقالي والبخارات والأفران المركبة (combi ovens) ووحدات التبريد وماكينات الثلج ومعدات غسل الأواني.
- فحص وصيانة أنظمة شفط المطابخ والمراوح ومعدات ترشيح الدهون.
- حل المشكلات المتعلقة بالكهرباء والميكانيكا والغاز والتبريد.
- المساعدة في تركيب واختبار وتشغيل معدات المطابخ الجديدة.
- الاستجابة الفورية لأعطال معدات المطابخ لتقليل الاضطرابات التشغيلية.
- التنسيق مع المقاولين الخارجيين ومصنعي المعدات للإصلاحات المتخصصة عند الحاجة.
- مراقبة أنظمة الغاز وأجهزة السلامة ومعدات المطابخ لضمان التشغيل الآمن.
- ضمان الامتثال لمعايير HACCP والسلامة والصحة المهنية والسلامة من الحرائق ومعايير الهندسة الخاصة بالشركة.
- الحفاظ على سجلات صيانة دقيقة وأوامر العمل وسجل المعدات باستخدام نظام CMMS.
- المساعدة في إدارة مخزون قطع الغيار ومستلزمات الصيانة.
- تنسيق أنشطة الصيانة مع الشيف التنفيذي وفريق الطعام والمشروبات.
- الحفاظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة ومنظمة.
- دعم عمليات الولائم والفعاليات الخاصة والمتطلبات التشغيلية الأخرى حسب الحاجة.
الشروط والمتطلبات
- خبرة سابقة كفني مطابخ أو في دور هندسي مماثل داخل فندق أو منتجع أو بيئة مطابخ تجارية.
- معرفة قوية بمعدات المطابخ التجارية والتبريد وأنظمة الغاز واستكشاف الأعطال الكهربائية.
- خبرة في برامج الصيانة الوقائية وأنظمة CMMS.
- فهم جيد لمعايير HACCP وسلامة الغذاء ولوائح الصحة والسلامة.
- مهارات قوية في استكشاف الأعطال وحل المشكلات.
- القدرة على قراءة المخططات الفنية والكتيبات ومواصفات المعدات.
- مهارات تواصل جيدة والعمل ضمن فريق.
- القدرة على العمل بشكل مستقل والاستجابة بفعالية تحت الضغط.
- يفضل وجود شهادة فنية معتمدة في الكهرباء أو الميكانيكا أو التبريد أو مجال ذي صلة.
- المرونة للعمل في الفترات المختلفة وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية حسب الحاجة.
- الالتزام بتقديم خدمة استثنائية في بيئة منتجع فاخرة.
عرض النص الأصلي للإعلان
Company Description
The FAENA Movement is a journey of art, culture, and community. Rooted in the soulful traditions of the South and elevated by imaginative design, our culture celebrates authentic hospitality and transformative experiences. We create spaces where dreams are brought to life-through bold ideas, meaningful collaboration, and a deep sense of purpose.
As we continue our expansion into the Kingdom of Saudi Arabia, FAENA The Red Sea will mark a new chapter-visionary in spirit, exceptional in execution. We’re building more than a hotel; we’re shaping a world of beauty, wonder, and connection. If you’re driven by creativity, excellence, and a desire to be part of something extraordinary, we invite you to help bring this vision to life.
Job Description
FAENA The Red Sea is seeking a skilled and proactive Kitchen Technician to join our Engineering team. This role is responsible for maintaining, repairing, and servicing all commercial kitchen equipment to ensure the safe, efficient, and uninterrupted operation of the resort's culinary facilities. Working closely with the Engineering, Culinary, and Food & Beverage teams, the Kitchen Technician will play a key role in supporting operational excellence while ensuring compliance with health, safety, and food safety standards.
Key Responsibilities
The FAENA Movement is a journey of art, culture, and community. Rooted in the soulful traditions of the South and elevated by imaginative design, our culture celebrates authentic hospitality and transformative experiences. We create spaces where dreams are brought to life-through bold ideas, meaningful collaboration, and a deep sense of purpose.
As we continue our expansion into the Kingdom of Saudi Arabia, FAENA The Red Sea will mark a new chapter-visionary in spirit, exceptional in execution. We’re building more than a hotel; we’re shaping a world of beauty, wonder, and connection. If you’re driven by creativity, excellence, and a desire to be part of something extraordinary, we invite you to help bring this vision to life.
Job Description
FAENA The Red Sea is seeking a skilled and proactive Kitchen Technician to join our Engineering team. This role is responsible for maintaining, repairing, and servicing all commercial kitchen equipment to ensure the safe, efficient, and uninterrupted operation of the resort's culinary facilities. Working closely with the Engineering, Culinary, and Food & Beverage teams, the Kitchen Technician will play a key role in supporting operational excellence while ensuring compliance with health, safety, and food safety standards.
Key Responsibilities
- Perform preventive maintenance on commercial kitchen equipment to minimise downtime.
- Diagnose and repair faults on cooking, refrigeration, dishwashing, and food preparation equipment.
- Maintain ovens, grills, fryers, steamers, combi ovens, refrigeration units, ice machines, and warewashing equipment.
- Inspect and maintain kitchen exhaust systems, fans, and grease filtration equipment.
- Troubleshoot electrical, mechanical, gas, and refrigeration-related issues.
- Assist with the installation, testing, and commissioning of new kitchen equipment.
- Respond promptly to kitchen equipment breakdowns to minimise disruption to operations.
- Coordinate with external contractors and equipment manufacturers for specialised repairs when required.
- Monitor gas systems, safety devices, and kitchen equipment to ensure safe operation.
- Ensure compliance with HACCP, health and safety, fire safety, and company engineering standards.
- Maintain accurate maintenance records, work orders, and equipment history using the CMMS system.
- Assist in managing spare parts inventory and maintenance supplies.
- Coordinate maintenance activities with the Executive Chef and Food & Beverage teams.
- Maintain a clean, safe, and organised work environment.
- Support banquet operations, special events, and other operational requirements as needed.
- Previous experience as a Kitchen Technician or similar Engineering role within a hotel, resort, or commercial kitchen environment.
- Strong knowledge of commercial kitchen equipment, refrigeration, gas systems, and electrical troubleshooting.
- Experience with preventive maintenance programs and CMMS systems.
- Good understanding of HACCP, food safety, and health & safety regulations.
- Strong troubleshooting and problem-solving skills.
- Ability to read technical drawings, manuals, and equipment specifications.
- Good communication and teamwork skills.
- Ability to work independently and respond effectively under pressure.
- Relevant trade certification in Electrical, Mechanical, Refrigeration, or a related discipline is preferred.
- Flexibility to work shifts, weekends, and public holidays as required.
- Commitment to delivering exceptional service in a luxury hospitality environment.
المصدر: LinkedIn - أُضيفت للموقع في 29 يونيو 2026
وظائف أخرى لدى Faena The Red Sea
Faena The Red Sea تعلن عن وظيفة تنفيذي تدريب (سعودي الجنسية) في السعودية
🏢 Faena The Red Sea
وظيفة منسق تقنية معلومات لدى Faena The Red Sea في السعودية
🏢 Faena The Red Sea
وظيفة عامل تنظيف لدى Faena The Red Sea في السعودية
🏢 Faena The Red Sea
وظيفة مضيف عربة الضيوف (Buggy Host) شاغرة لدى Faena The Red Sea في السعودية
🏢 Faena The Red Sea
Faena The Red Sea تعلن عن وظيفة بواب (للسعوديين) في السعودية
🏢 Faena The Red Sea