مدير مشروع

📢 تعلن شركة اتحاد ميار عن فتح باب التوظيف بمدينة جدةتعلن شركة اتحاد ميار عن استقطاب كفاءة استثنائية للانضمام لفريقها بمدينة جدة، لشغل شاغر قيادي تشغيلي لإدارة واستدامة أحد مشاريعها الرائدة في قطاع الفنادق الفاخرة ومطاعم الخدمة الراقية والـ Fine Dining (Luxury Hospitality Operations):

💼 المسمى الوظيفي: مدير تشغيل مشروع ضيافة (Hospitality & Fine Dining Project Manager)🎯 الهدف من الوظيفة: قيادة وتوجيه العمليات التشغيلية اليومية للمطاعم الراقية (Fine Dining) والمرافق الفندقية الفخمة، وضمان استدامة تقديم تجربة ضيافة استثنائية تتطابق مع أعلى معايير الـ Luxury العالمية وتحقيق الكفاءة الربحية للمشروع.

🛠️ المهارات والمسؤوليات التشغيلية:

إدارة وتشغيل المنشأة بالكامل وضمان سلاسة ومثالية العمليات اليومية في كافة الفترات (Shifts).

الرقابة الصارمة على تكاليف الأغذية والمشروبات (F&B Cost) وضبط نسب الهدر مع الحفاظ على أعلى معايير الجودة الفاخرة.

الإشراف على استمرار كفاءة سلاسل الإمداد وتوريد المواد الأولية الفاخرة ومطابقتها للمواصفات المعتمدة.

الحفاظ على أصول ومستلزمات الخدمة الفاخرة (OS&E) والإشراف الدقيق على جداول الصيانة الدورية لها.

قيادة وتطوير طواقم العمل وتشجيعهم على الالتزام الدائم بأدلة الخدمة القياسية (SOPs) وبروتوكولات الـ VIP والإتيكيت الفندقي.

متابعة وتحليل تقييمات وملاحظات الضيوف (Guests Feedback) لرفع مستوى الولاء وتطوير التجربة التشغيلية باستمرار.

الالتزام التام بتطبيق أعلى معايير الجودة، النظافة، والسلامة الغذائية العالمية (HACCP).

🎓 الشروط والمؤهلات المطلوبة:

شهادة بكالوريوس أو دبلوم في إدارة الفنادق والضيافة، أو إدارة الأعمال.

خبرة لا تقل عن 5 إلى 7 سنوات في الإدارة والتشغيل الفندقي أو المجمعات ومطاعم الـ Fine Dining الفاخرة.

مهارات قيادية وتواصل استثنائية، وعين دقيقة لأدق التفاصيل التشغيلية والجمالية.

إتقان تام للغتين العربية والإنجليزية (تحدثاً وكتابة).

📬 طريقة التقديم:إذا كنت تمتلك الشغف والخبرة في إدارة التشغيل الفاخر لمشاركتنا النجاح، يسعدنا تقديمك مباشرة عبر الرابط التالي: 🔗 https://lnkd.in/dht4jqdf

#وظائف_جدة #توظيف_السعودية #FineDining #وظائف_فنادق #مطاعم_فاخرة #اتحاد_ميار #مدير_تشغيل #وظائف_ضيافة #إدارة_فنادق #HospitalityJobs #SaudiJobs #JeddahJobs #HospitalityOperations