هيلتون تعلن عن وظيفة فني معدات مطابخ في مكة وجدة
Kitchen Equipment technician
🏢 Hilton
تفاصيل الوظيفة
Hilton تعلن عن وظيفة فني معدات مطابخ في مكة وجدة، السعودية. سيتولى المسؤولية عن ضمان تشغيل جميع معدات المطابخ التجارية بأمان وكفاءة وموثوقية، ويشمل ذلك الصيانة الوقائية والتصحيحية واستكشاف الأعطال وإجراء الإصلاحات لدعم عمليات المطبخ وتقليل وقت التوقف.
المهام والمسؤوليات
- إجراء الصيانة الوقائية والتصحيحية على معدات المطابخ التجارية.
- تشخيص واستكشاف وإصلاح الأعطال الكهربائية والميكانيكية ومتعلقة بالغاز والتبريد في معدات المطبخ.
- تركيب واختبار وتشغيل معدات المطبخ الجديدة.
- فحص المعدات بانتظام لتحديد الأعطال المحتملة ومشكلات السلامة.
- الاستجابة الفورية لأعطال المعدات وتقليل وقت التوقف.
- الحفاظ على سجلات دقيقة للصيانة والإصلاحات وقطع الغيار المستخدمة.
- اتباع جميع إرشادات الصحة والسلامة وإرشادات الشركة المصنعة للمعدات.
- التنسيق مع فرق المطبخ والهندسة والصيانة عند الحاجة.
- ضمان صيانة وتنظيم الأدوات وقطع الغيار والمعدات بشكل صحيح.
- دعم متطلبات الإصلاحات الطارئة والصيانة حسب الحاجة.
الشروط والمتطلبات
- يجب أن يكون المتقدم مقيماً حالياً في المملكة العربية السعودية.
- خبرة سابقة في العمل في الفنادق إلزامية.
- خبرة مثبتة كفني معدات مطابخ أو في دور تقني مماثل.
- دبلوم تقني أو مؤهل مهني ذو صلة (مفضل).
المهارات المطلوبة
- معرفة تقنية بمعدات وأجهزة المطابخ التجارية.
- القدرة على تشخيص الأعطال الكهربائية والميكانيكية.
- خبرة مع معدات مثل الأفران والمقالات وغسالات الصحون والثلاجات والمجمدات ومواقد الطهي وغيرها من أجهزة المطابخ التجارية.
- فهم جيد لإجراءات الصيانة الوقائية.
- القدرة على قراءة الأدلة الفنية ومواصفات المعدات والمخططات الكهربائية/الميكانيكية الأساسية.
- مهارات جيدة في التواصل وحل المشكلات.
- القدرة على العمل بشكل مستقل وكجزء من فريق الصيانة.
- الاستعداد للعمل بساعات مرنة، ورديات، وعطلات نهاية الأسبوع، أو الاستجابة للأعطال الطارئة عند الحاجة.
عرض النص الأصلي للإعلان
Job Description
The Kitchen Equipment Technician will be responsible for ensuring that all commercial kitchen equipment is operating safely, efficiently, and reliably. The role includes preventive and corrective maintenance, troubleshooting equipment faults, carrying out repairs, and supporting kitchen operations to minimize equipment downtime.
Responsibilities
The Kitchen Equipment Technician will be responsible for ensuring that all commercial kitchen equipment is operating safely, efficiently, and reliably. The role includes preventive and corrective maintenance, troubleshooting equipment faults, carrying out repairs, and supporting kitchen operations to minimize equipment downtime.
Responsibilities
- Perform preventive and corrective maintenance on commercial kitchen equipment.
- Diagnose, troubleshoot, and repair electrical, mechanical, gas, and refrigeration-related kitchen equipment.
- Install, test, and commission new kitchen equipment.
- Inspect equipment regularly to identify potential faults and safety issues.
- Respond promptly to equipment breakdowns and minimize downtime.
- Maintain accurate records of maintenance, repairs, and spare parts used.
- Follow all health, safety, and equipment manufacturer guidelines.
- Coordinate with kitchen, engineering, and maintenance teams when required.
- Ensure tools, spare parts, and equipment are properly maintained and organized.
- Support emergency repairs and maintenance requirements as needed.
- Must be currently residing in Saudi Arabia.
- Previous experience working in hotels is mandatory.
- Proven experience as a Kitchen Equipment Technician or in a similar technical role.
- Technical knowledge of commercial kitchen equipment and appliances.
- Ability to troubleshoot electrical and mechanical faults.
- Experience with equipment such as ovens, fryers, dishwashers, refrigerators, freezers, cooking ranges, and other commercial kitchen appliances.
- Good understanding of preventive maintenance procedures.
- Ability to read technical manuals, equipment specifications, and basic electrical/mechanical diagrams.
- Technical diploma or relevant vocational qualification is preferred.
- Good communication and problem-solving skills.
- Ability to work independently and as part of a maintenance team.
- Willingness to work flexible hours, shifts, weekends, or respond to emergency breakdowns when required.
المصدر: LinkedIn - أُضيفت للموقع في 23 أغسطس 2026
وظائف أخرى لدى Hilton