وظيفة مدير مشروع الضيافة في أبها لدى اتحاد ميار في مكة وجدة

🚀 مدير مشروع - قطاع الضيافة، المطاعم والإعاشة | أبها

Mayar United Company | شركة اتحاد ميار تبحث عن قائد تشغيلي وتجاري متميز للانضمام إلى فريقها في أبها.

نبحث عن Project Manager - Hospitality & Catering يمتلك خبرة قوية في إدارة وتشغيل المطاعم، الفنادق، أو شركات الإعاشة والتموين والضيافة، مع قدرة مثبتة على إدارة التشغيل، تحقيق الربحية، تطوير الأعمال وجلب عقود B2B.

🎯 المسؤوليات الرئيسية:

• إدارة وتشغيل عمليات [الضيافة / المطاعم / الإعاشة] وضمان أعلى مستويات جودة الخدمة والإنتاج اليومي.

• إدارة عقود الإعاشة، التموين، الضيافة، والفعاليات الكبرى.

• إدارة P&L ومراقبة Food Cost وLabor Cost والمصروفات والهدر.

• رفع الربحية والكفاءة التشغيلية وتحقيق المستهدفات المالية للمشروع.

• تطوير الأعمال واستقطاب عقود جديدة مع الفنادق، الشركات، والجهات الحكومية والخاصة في المنطقة.

• قيادة مبيعات قطاع الكاترينج (Catering) والفعاليات وبناء علاقات قوية مع العملاء.

• الإشراف على الجودة وسلامة الغذاء وتطبيق معايير HACCP / ISO 22000.

• إدارة فرق التشغيل، الخدمة، المشتريات، والمخزون بكفاءة عالية.

• الإشراف على خدمات الضيافة والـ VIP وفق أعلى المعايير الفندقية.

• إعداد التقارير التشغيلية والمالية واتخاذ الإجراءات التصحيحية الفورية.

✅ المتطلبات:

• خبرة 7 سنوات فأكثر في المناصب القيادية بقطاع المطاعم، الضيافة، أو الإعاشة والتموين (Hospitality / Restaurants / Catering).

• خبرة فعلية في إدارة مشاريع أو عمليات تشغيلية واسعة النطاق في نفس القطاع.

• سجل مثبت في زيادة الإيرادات أو جلب العقود التجارية وتوسيع قاعدة العملاء.

• خبرة قوية في P&L وBudgeting وFood Cost وCost Control.

• خبرة متميزة في قيادة وإدارة فرق العمل الكبيرة والمتنوعة.

• معرفة قوية بمعايير سلامة الغذاء والجودة.

• حصول المتقدم على شهادة HACCP أو ISO 22000 تُعد ميزة إضافية قوية.

• إجادة اللغتين العربية والإنجليزية.

⭐ المرشح المثالي:

نبحث عن قائد يستطيع الجمع بين:

Operations + Hospitality / Restaurants + P&L + Business Development + Leadership

شخص قادر على تشغيل المشروع بكفاءة، ضبط التكاليف، رفع الربحية، المحافظة على رضا العملاء، وقيادة التوسع التجاري بنجاح في منطقة أبها.

📍 الموقع: أبها - المملكة العربية السعودية https://forms.gle/3VpNfxBzerAVtS29A