اساس آنق تعلن عن وظيفة محاسب تكاليف في الرس

محاسبة تكاليف ( الكافيهات - المطاعم - الحلويات ) 

المهام والمسؤوليات:

• متابعة وضبط تكاليف المواد الخام (Food Cost) ومقارنتها بالمبيعات الفعلية. 

•  إعداد تقارير دورية (يومية/أسبوعية/شهرية) عن نسب التكلفة والهدر والفروقات في المخزون. 

•   تحليل تكلفة الأطباق والمشروبات (Recipe Costing) وتحديد سعر التكلفة لكل منتج. 

•  رصد الهدر والفاقد وتقديم تقارير وحلول للحد منه. 

•  التنسيق مع فريق المطبخ والتخطيط لضبط الكميات المستخدمة. 

•  إعداد ميزانيات التكاليف التشغيلية والمساهمة في خطط خفض المصروفات. 

•  زيارة الفروع بشكل دوري للمتابعة الميدانية والتدقيق.

المؤهلات والمهارات المطلوبة:

• بكالوريوس محاسبة أو ما يعادله.

• خبرة عملية خبرة عملية اكثر من 4 سنوات في مجال تكاليف المطاعم والكافيهات ومعامل الحلويات 

• إجادة استخدام برامج المحاسبة يفضل برنامج ODOO  المحاسبي وبرنامج Excel بشكل متقدم.

• دقة عالية في التعامل مع الأرقام والتفاصيل.

• مهارات تحليلية وقدرة على إعداد التقارير.

Cost Accountant (Cafés - Restaurants - Pastry)

• Duties & Responsibilities

 Food Cost Management: Monitor and control raw material costs (Food Cost) and reconcile them with actual sales.

 Financial Reporting: Prepare periodic reports (daily, weekly, monthly) detailing cost percentages, wastage, and inventory variances.

 Recipe Costing: Analyze the cost of dishes and beverages (Recipe Costing) to determine the exact unit cost for each product.

 Waste Control: Track, monitor, and report on waste and shrinkage, while providing actionable solutions to minimize them.

 Kitchen Coordination: Coordinate with the kitchen and production teams to optimize portion control and ingredient utilization.

 Budgeting & Cost Reduction: Prepare operational cost budgets and contribute effectively to cost-reduction strategies.

 Field Audits: Conduct regular branch and central kitchen visits for on-site monitoring, auditing, and inventory verification.

• Qualifications & Skills Require:

 Education: Bachelor’s degree in Accounting or a related field.

 Experience: 4+ years of proven experience as a Cost Accountant specifically in the F&B sector (restaurants, cafés, and pastry central kitchens).

 Software Proficiency: Strong proficiency in accounting software, preferably Odoo ERP, along with advanced MS Excel skills.

 Attention to Detail: High accuracy in dealing with numbers, data entry, and detailed financial analysis.

 Analytical Skills: Strong analytical capabilities with the ability to compile, interpret, and present financial reports.