تفاصيل الوظيفة
IHG Hotels & Resorts تعلن عن وظيفة مسؤول النظافة (Hygiene Officer) في تبوك املج السعودية. بصفتنا أول وأشهر علامة تجارية عالمية للفنادق الفاخرة، نبحث عن شخص يساهم في الحفاظ على أعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية ضمن فريقنا.
المهام والمسؤوليات
- مراقبة معايير النظافة والصحة والسلامة الغذائية في جميع أنحاء الفندق.
- إجراء تفتيش روتيني للمطابخ ومناطق الاستلام والتخزين والمطاعم والحانات ومرافق الموظفين والمعدات ومساحات العمل التشغيلية.
- تحديد مخاطر النظافة وعدم الامتثال، وتوثيق النتائج، ومتابعة الإجراءات التصحيحية.
- مراقبة جداول التنظيف وبرامج الصرف الصحي وأنشطة مكافحة الآفات وقوائم التحقق الخاصة بالنظافة.
- دعم تنفيذ وصيانة أنظمة HACCP وأنظمة إدارة السلامة الغذائية في الفندق.
- ضمان الامتثال لمعايير العلامة التجارية IHG واللوائح الصحية المحلية ومتطلبات HACCP وغيرها من معايير السلامة الغذائية المطبقة.
- إجراء تدريبات للموظفين حول النظافة والسلامة الغذائية والتوعية بالمواد المسببة للحساسية والنظافة الشخصية.
- الحفاظ على سجلات دقيقة لتفتيش النظافة وفحوصات درجات الحرارة وسجلات التنظيف وتقارير مكافحة الآفات والتدريبات والحوادث والإجراءات التصحيحية.
- مراقبة ممارسات استلام الأغذية وتخزينها وتحضيرها وإنتاجها وخدمتها ومعالجة النفايات والتخلص منها.
- التنسيق مع المختبرات المعتمدة لأخذ عينات من الطعام والماء والثلج والأسطح عند الحاجة.
- التحقق من أن مواد التنظيف الكيميائية والمعدات ومعدات الحماية الشخصية مصنفة ومخزنة ومحفوظة ومتاحة بشكل صحيح.
- دعم التحقيقات في الحوادث المتعلقة بالنظافة ومخاوف السلامة الغذائية وحالات التلوث المشتبه بها وشكاوى الضيوف.
- المساعدة أثناء عمليات التدقيق الداخلي والخارجي والتفتيش الحكومي وعمليات الاعتماد.
- إعداد تقارير دورية عن النظافة والسلامة الغذائية وإبلاغ المخاطر الكبيرة لقادة الأقسام المعنية.
- تعزيز ثقافة قوية للنظافة والمساءلة والتحسين المستمر في جميع أنحاء الفندق.
الشروط والمتطلبات
- دبلوم أو بكالوريوس في علوم الأغذية أو الصحة البيئية أو علم الأحياء الدقيقة أو الصحة العامة أو الضيافة أو تخصص ذي صلة.
- شهادة في سلامة الغذاء أو HACCP أو ISO 22000 أو الصحة والسلامة المهنية تعتبر ميزة إضافية.
- خبرة لا تقل عن سنتين في مجال النظافة أو الصرف الصحي أو سلامة الغذاء أو مراقبة الجودة، ويفضل في فندق أو منتجع أو مطعم أو قطاع رعاية صحية أو إنتاج غذائي.
- معرفة جيدة بمبادئ HACCP وضوابط سلامة الغذاء وإجراءات الصرف الصحي ومواد التنظيف الكيميائية ومكافحة الآفات ومعايير النظافة الشخصية.
- فهم المواد المسببة للحساسية الغذائية ومخاطر التلوث المتبادل وضوابط درجات الحرارة وممارسات التخزين الآمن للأغذية.
المهارات المطلوبة
- مهارات قوية في الملاحظة والتفتيش والتوثيق وإعداد التقارير.
- مهارات جيدة في التواصل والتدريب مع القدرة على معالجة حالات عدم الامتثال بطريقة مهنية ودبلوماسية.
- اهتمام كبير بالتفاصيل والقدرة على متابعة الإجراءات التصحيحية باستمرار.
- إجادة جيدة للغة الإنجليزية كتابة وتحدثاً، وتعتبر مهارات اللغة العربية ميزة إضافية.
- إتقان استخدام Microsoft Office والقدرة على الحفاظ على السجلات الرقمية واليدوية.
- المرونة للعمل في المطابخ ومناطق الإنتاج والاستلام وغيرها من عمليات الفندق حسب الحاجة.
- القدرة على العمل مع مواد التنظيف الكيميائية والضوضاء وتغيرات درجات الحرارة مع ارتداء معدات الحماية الشخصية المطلوبة.
المزايا
- راتب تنافسي يكافئ العمل الجاد.
- مجموعة واسعة من المزايا المصممة لدعم حياة عمل مثالية.
- بيئة عمل شاملة تحتفي بالاختلافات وتشجع الموظفين على إظهار ذواتهم بالكامل.
- ثقافة قائمة على الثقة والدعم والقبول مع مساحة للانتماء والنمو وإحداث الفرق.
عرض النص الأصلي للإعلان
Who we are
As the world’s first and most global luxury hotel brand, InterContinental Hotels & Resorts has helped shape international travel since the 1940s. We combine international expertise with local cultural insight to create sophisticated and inspiring experiences for guests seeking a richer perspective on the world.
We take great pride in representing the InterContinental® brand and welcome colleagues who share our passion for travel, culture, and diversity. If you are ready to embrace a wider world of experiences and opportunities, we would be delighted to welcome you to the world’s most international luxury hotel brand.
A little taste of your day-to-day
As Hygiene Officer, you will support the hotel in maintaining the highest standards of hygiene, sanitation, and food safety. Working closely with Culinary, Food and Beverage, Stewarding, Housekeeping, Engineering, Purchasing, and other operational departments, you will help protect the wellbeing of our guests and colleagues while ensuring compliance with IHG brand standards and applicable regulations.
Every day is different, but you’ll mostly be:
We give our people everything they need to succeed. From a competitive salary that rewards your hard work to a wide range of benefits designed to help you live your best work life.
We welcome everyone and create inclusive teams where we celebrate differences and encourage colleagues to bring their whole selves to work. IHG Hotels & Resorts provides a culture of trust, support, and acceptance, with room to belong, grow, and make a difference.
Don’t quite meet every single requirement, but still believe you’d be a great fit for the job? We’ll never know unless you hit the “Apply” button. Start your journey with us today.
Don't quite meet every single requirement, but still believe you'd be a great fit for the job? We'll never know unless you hit the 'Apply' button. Start your journey with us today.
As the world’s first and most global luxury hotel brand, InterContinental Hotels & Resorts has helped shape international travel since the 1940s. We combine international expertise with local cultural insight to create sophisticated and inspiring experiences for guests seeking a richer perspective on the world.
We take great pride in representing the InterContinental® brand and welcome colleagues who share our passion for travel, culture, and diversity. If you are ready to embrace a wider world of experiences and opportunities, we would be delighted to welcome you to the world’s most international luxury hotel brand.
A little taste of your day-to-day
As Hygiene Officer, you will support the hotel in maintaining the highest standards of hygiene, sanitation, and food safety. Working closely with Culinary, Food and Beverage, Stewarding, Housekeeping, Engineering, Purchasing, and other operational departments, you will help protect the wellbeing of our guests and colleagues while ensuring compliance with IHG brand standards and applicable regulations.
Every day is different, but you’ll mostly be:
- Monitoring hygiene, sanitation, and food-safety standards across the hotel.
- Conducting routine inspections of kitchens, receiving areas, food-storage areas, restaurants, bars, colleague facilities, equipment, and operational workspaces.
- Identifying hygiene risks and non-compliance, documenting findings, and following up on corrective actions.
- Monitoring cleaning schedules, sanitation programmes, pest-control activities, and hygiene checklists.
- Supporting the implementation and maintenance of the hotel’s HACCP and food-safety management systems.
- Ensuring compliance with IHG brand standards, local health regulations, HACCP requirements, and other applicable food-safety standards.
- Conducting hygiene, food-safety, allergen-awareness, and personal-hygiene training for colleagues.
- Maintaining accurate records of hygiene inspections, temperature checks, cleaning logs, pest-control reports, training, incidents, and corrective actions.
- Monitoring food receiving, storage, preparation, production, service, waste handling, and disposal practices.
- Coordinating food, water, ice, and surface sampling with approved laboratories when required.
- Checking that cleaning chemicals, equipment, and personal protective equipment are correctly labelled, stored, maintained, and available.
- Supporting investigations into hygiene-related incidents, food-safety concerns, suspected contamination, and guest complaints.
- Assisting during internal and external audits, government inspections, and certification processes.
- Preparing regular hygiene and food-safety reports and escalating significant risks to the relevant department leaders.
- Promoting a strong culture of hygiene, accountability, and continuous improvement throughout the hotel.
- Diploma or Bachelor’s degree in Food Science, Environmental Health, Microbiology, Public Health, Hospitality, or a related discipline.
- Food Safety, HACCP, ISO 22000, or occupational health and safety certification would be an advantage.
- Minimum two years of relevant experience in hygiene, sanitation, food safety, or quality control, preferably within a hotel, resort, restaurant, healthcare, or food-production environment.
- Good knowledge of HACCP principles, food-safety controls, sanitation procedures, cleaning chemicals, pest control, and personal-hygiene standards.
- Understanding of food allergens, cross-contamination risks, temperature controls, and safe food-storage practices.
- Strong observation, inspection, documentation, and reporting skills.
- Good communication and training skills, with the confidence to address non-compliance professionally and diplomatically.
- High attention to detail and the ability to follow up consistently on corrective actions.
- Good command of written and spoken English. Arabic language skills would be an advantage.
- Proficiency in Microsoft Office and maintaining digital and manual records.
- Flexibility to work across kitchens, production areas, receiving areas, and other hotel operations as required.
- Ability to work around cleaning chemicals, noise, and temperature variations while wearing the required personal protective equipment.
We give our people everything they need to succeed. From a competitive salary that rewards your hard work to a wide range of benefits designed to help you live your best work life.
We welcome everyone and create inclusive teams where we celebrate differences and encourage colleagues to bring their whole selves to work. IHG Hotels & Resorts provides a culture of trust, support, and acceptance, with room to belong, grow, and make a difference.
Don’t quite meet every single requirement, but still believe you’d be a great fit for the job? We’ll never know unless you hit the “Apply” button. Start your journey with us today.
Don't quite meet every single requirement, but still believe you'd be a great fit for the job? We'll never know unless you hit the 'Apply' button. Start your journey with us today.
المصدر: LinkedIn - أُضيفت للموقع في 25 أغسطس 2026
رقم الإعلان لدى المصدر: 4456917366
رقم الإعلان لدى المصدر: 4456917366