تفاصيل الوظيفة
تعلن مجموعة أباريل عن توفر وظيفة Demi Chef de Partie في المملكة العربية السعودية. يهدف هذا المنصب إلى تمثيل معايير الشركة العالية في المظهر الشخصي، وإظهار كفاءة في إدارة الوقت والعرض وسير العمل، مع الحفاظ على خدمة الطعام وفق المعايير والمواصفات المحددة.
المهام والمسؤوليات
- ضمان تحضير القسم (mise en place) وفق المستوى العالي المطلوب في جميع الأوقات.
- الحفاظ على العرض العالي، التقديم الصحيح، وطهي الطعام في جميع الأوقات بتوجيه من الشيفات الأكبر.
- الحفاظ على أعلى مستوى من النظافة وصيانة المعدات.
- القدرة على تشغيل قسمين على الأقل في المطبخ بثقة.
- الحفاظ على علاقات عمل جيدة مع الزملاء وجميع الأقسام.
- فهم كامل لعمليات الفتح والإغلاق وكيفية كتابة واتباع قائمة التحضير.
- فهم تام وإظهار المعرفة بالمواصفات والتحكم في الحصص.
- التنسيق والعمل مع Chef de Partie و Commis Chef في العمليات اليومية.
عرض النص الأصلي للإعلان
| POSITION OBJECTIVE Represent the company’s high standards of personal presentation and demonstrate efficient time keeping, presentation and work flow.Maintain service of food to assigned task standards/spec/batch cooking. Key Responsibilities: - To ensure the mise en place of the section is performed to the high standard required at all times - To maintain the high presentation, correct plating and cooking of food at all times with guidance from senior chefs - To maintain the highest standard of cleanliness and up-keep of equipment - Confidently be able to run at least two sections in the kitchen - Maintain good working relationships with your colleagues and all departments - Fully understand opening and closing process and how to write and follow a prep list - Complete understanding and demonstration of spec knowledge and portion control - Cordinate and work with Chef de Partie and Commis Chef in every day operations. |
المصدر: الموقع الرسمي للجهة - أُضيفت للموقع في 3 أكتوبر 2026
رقم الإعلان لدى المصدر: 9290
رقم الإعلان لدى المصدر: 9290