تفاصيل الوظيفة
تعلن Zoe Lounge، وهي شركة متخصصة في خدمات ومرافق الضيافة والترفيه، عن توفر فرصة عمل شاغرة لوظيفة Chef De Partie في جدة. نبحث عن محترف طهي متمكن للانضمام إلى فريقنا الديناميكي والمساهمة في تقديم تجربة ضيافة استثنائية.
نبذة عن الوظيفة
Zoe Lounge هي شركة خدمات ومرافق ترفيهية تقدم للضيوف بيئة ترحيبية وممتعة. انطلقت من نيتيروي بالبرازيل، وتتميز بتجارب ضيافة وطعام ومشروبات عالية الجودة. يكرس الفريق جهوده لخلق لحظات لا تُنسى من خلال الخدمة اليقظة والمأكولات المعدة بعناية. تقدر Zoe Lounge التعاون والاحترافية والالتزام القوي برضا الضيوف، وتوفر لأعضاء الفريق فرصة للنمو ضمن بيئة ضيافة ديناميكية. هذه الوظيفة بدوام كامل، موقعها في مقر Zoe Lounge بجدة، وسيعمل الشيف المسؤول عن قسم معين في المطبخ.
المهام والمسؤوليات
- الإشراف على قسم معين في المطبخ وضمان إعداد وطهي وتقديم جميع الأطباق وفق المعايير المحددة.
- تنظيم عمليات Mise en place وتنفيذ عناصر القائمة اليومية.
- الحفاظ على جودة الطعام واتساقه، ومراقبة كميات المخزون.
- دعم الشيف التنفيذي والشيف المساعد خلال فترات الخدمة.
- ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء والنظافة في القسم.
- المساعدة في تدريب وتوجيه الطهاة المبتدئين في المطبخ.
- التعاون مع الفريق لتحسين الوصفات وإدخال الأطباق الخاصة ورفع كفاءة المطبخ.
الشروط والمتطلبات
- خبرة سابقة في منصب Chef De Partie أو دور مماثل في مطعم أو صالة أو فندق.
- شهادة تعليمية ذات صلة بمجال الطهي أو تدريب مهني معتمد (مفضلة).
- المرونة في العمل بنظام الورديات، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسميةكما تقتضي طبيعة العمل في مجال الضيافة.
المهارات المطلوبة
- مهارات قوية في الطهي تشمل إدارة قسم معين في المطبخ وتحضير أطباق ساخنة وباردة متنوعة.
- إتقان معايير سلامة الغذاء والنظافة وممارسات الصرف الصحي في المطبخ.
- القدرة على العمل بكفاءة وسط ضغط العمل العالي، خاصة في أوقات الذروة.
- خبرة في تنفيذ القائمة والتقديم (Plating) والحفاظ على جودة ثابتة وضبط الكميات.
- مهارات تواصل ممتازة والعمل الجماعي للتنسيق مع الشيفات والنُدُل وطاقم الدعم.
عرض النص الأصلي للإعلان
Company Description Zoe Lounge is a recreational facilities and services company known for providing guests with a welcoming and enjoyable environment. Originating from Niterói, Brazil, the lounge focuses on high-quality hospitality, food, and beverage experiences. The team is dedicated to creating memorable moments through attentive service and thoughtfully prepared cuisine. Zoe Lounge values collaboration, professionalism, and a strong commitment to guest satisfaction, offering team members the opportunity to grow within a dynamic hospitality setting.
Role Description This is a full-time, on-site Chef De Partie role based at Zoe Lounge in Jiddah. The Chef De Partie will oversee a specific kitchen section, ensuring all dishes are prepared, cooked, and presented to established standards. Daily activities include organizing mise en place, executing menu items, maintaining food quality and consistency, and supporting the Head Chef and Sous Chef during service. The role also involves monitoring stock levels, ensuring food safety and hygiene compliance, and assisting in training and guiding junior kitchen staff. Collaboration with the wider team to refine recipes, introduce specials, and improve kitchen efficiency is a key part of the position.
Qualifications
Role Description This is a full-time, on-site Chef De Partie role based at Zoe Lounge in Jiddah. The Chef De Partie will oversee a specific kitchen section, ensuring all dishes are prepared, cooked, and presented to established standards. Daily activities include organizing mise en place, executing menu items, maintaining food quality and consistency, and supporting the Head Chef and Sous Chef during service. The role also involves monitoring stock levels, ensuring food safety and hygiene compliance, and assisting in training and guiding junior kitchen staff. Collaboration with the wider team to refine recipes, introduce specials, and improve kitchen efficiency is a key part of the position.
Qualifications
- Strong culinary skills, including experience managing a specific kitchen section and preparing a variety of hot and cold dishes.
- Proficiency in food safety, hygiene standards, and proper kitchen sanitation practices.
- Ability to work efficiently in a fast-paced environment, especially during peak service times.
- Experience in menu execution, plating, and maintaining consistent quality and portion control.
- Good communication and teamwork skills to coordinate with chefs, servers, and support staff.
- Prior experience as a Chef De Partie or in a similar role in a restaurant, lounge, or hotel kitchen.
- Relevant culinary education or professional training is preferred.
- Flexibility to work shifts, weekends, and holidays as required in hospitality operations.
المصدر: LinkedIn - أُضيفت للموقع في 21 أكتوبر 2026
رقم الإعلان لدى المصدر: 4478992162
رقم الإعلان لدى المصدر: 4478992162
