وظيفة مساعد مدير منفذ بيع يجيد العربية شاغرة لدى Miraval Resorts & Spas في السعودية
Assistant Outlet Manager - Arabic Speaking
تفاصيل الوظيفة
شركة ميرافال ريزورتس آند سبا (ميرافال ذا ريد سي) تعلن عن وظيفة مساعد مدير منفذ (ناطق بالعربية) في السعودية، ضمن منتجع العافية الفاخر في شورا آيلاند.
المهام والمسؤوليات
- دعم مدير المنفذ في الإشراف على العمليات اليومية لمنفذ الطعام والشراب المحدد، وضمان خدمة سلسة ومتسقة.
- قيادة الاجتماعات اليومية والتواصل حول الأولويات التشغيلية ومعرفة القائمة وعروض العافية وتفضيلات الضيوف.
- ضمان الحفاظ على أعلى معايير النظافة والعرض والأجواء والجاهزية طوال فترة الخدمة.
- مراقبة الحجوزات وترتيبات الجلوس وتدفق الضيوف وإدارة الطاولات لتحقيق رضا الضيوف والكفاءة التشغيلية.
- تنفيذ إجراءات الفتح والتشغيل والإغلاق بدقة.
- تقديم خدمة دافئة وبديهية وشخصية تعكس فلسفة ميرافال في الوعي الذهني والاهتمام الحقيقي.
- بناء علاقات حقيقية مع الضيوف من خلال المحادثة المدروسة والاستماع اليقظ وتوقع احتياجاتهم.
- تقديم خدمة استثنائية للضيوف الناطقين بالعربية، وضمان التواصل والضيافة المناسبة ثقافياً.
- معالجة مخاوف الضيوف وشكاواهم واستعادة الخدمة بسرعة واحترافية.
- الإشراف على زملاء المنفذ وتدريبهم وتحفيزهم وتطويرهم خلال العمليات اليومية.
- دعم التعيين والتدريب الداخلي والتدريب المستمر لضمان الالتزام بمعايير هايأت وميرافال.
- تعزيز بيئة تقوم على التعاون والشمولية والاحترام والمساءلة والتحسين المستمر.
- المساعدة في تقديم ملاحظات الأداء للزملاء ومبادرات التقدير.
- قيادة المناوبات بثقة في غياب مدير المنفذ.
- ضمان الامتثال لمعايير هايأت وفلسفة ميرافال وإجراءات تشغيل الأطعمة والمشروبات.
- مراقبة جودة الخدمة وعرض الطعام ومعايير المشروبات ورضا الضيوف بشكل عام.
- التعاون مع فرق الطهي والخدمات لضمان تجارب طعام سلسة.
- إعداد تقارير المناوبات الدقيقة وسجلات ملاحظات الضيوف والوثائق التشغيلية.
- ضمان الامتثال لمعايير سلامة الأغذية والنظافة والصرف الصحي و HACCP.
- المساعدة في التحكم في نفقات القسم مع الحفاظ على تجارب ضيوف استثنائية.
- مراقبة استخدام المشروبات والإمدادات التشغيلية والمعدات لتقليل الهدر.
- دعم جرد المخزون وتدوير المخزون وإجراءات الطلب والاستلام.
- المساعدة في تحقيق الأهداف المالية للقسم من خلال إدارة العمل والتشغيل الفعالة.
- ضمان اتباع ممارسات العمل الآمنة باستمرار من قبل جميع الزملاء.
- دعم مبادرات الاستدامة لتقليل الهدر وتشجيع الاستخدام المسؤول للموارد.
- ضمان الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة والحرائق والنظافة والصرف الصحي.
- فهم والالتزام الصارم بقواعد ولوائح دليل الزملاء وسياسات الفندق.
- الحضور في الوقت المحدد بالزي الرسمي الصحيح وشارة الاسم في جميع الأوقات.
- الحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة.
- الحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الزملاء عبر جميع الأقسام.
- حضور والمشاركة في اجتماعات الأقسام ومنتديات التعلم ومبادرات الفندق.
- دعم معايير هايأت وميرافال التشغيلية ومتطلبات العلامة التجارية بشكل كامل.
- القيام بأي مهام معقولة وواجبات ثانوية يكلف بها مدير المنفذ.
- إظهار موقف إيجابي وهادئ وواعٍ في جميع الأوقات.
- تقديم خدمة مهذبة ومهنية ومهتمة للزملاء والضيوف.
الشروط والمتطلبات
- شهادة دبلوم أو درجة في إدارة الضيافة أو إدارة الأطعمة والمشروبات أو مجال ذي صلة (يفضل).
- خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في الأطعمة والمشروبات ضمن فنادق الضيافة الفاخرة، منها 1-2 سنة على الأقل في دور إشرافي.
- خبرة سابقة في المنتجعات الفاخرة أو وجهات العافية (ميزة إضافية).
- مهارات قيادية قوية وتدريب وتطوير فرق.
- مهارات ممتازة في التعامل مع الضيوف والتواصل بين الأشخاص.
- معرفة تشغيلية قوية بخدمة المطاعم ومعايير الأطعمة والمشروبات وتجارب تناول الطعام الفاخرة.
- القدرة على البقاء هادئاً واتخاذ قرارات سليمة في بيئة تشغيلية ديناميكية.
- طلاقة في اللغتين العربية والإنجليزية (شفهياً وكتابياً).
- إتقان استخدام برامج MS Office وأنظمة نقاط البيع في الفنادق (يفضل).
- القدرة على الوقوف والمشي لفترات طويلة أثناء الخدمة.
- القدرة على رفع وحمل الصواني والإمدادات والمعدات التشغيلية حسب الحاجة.
- القدرة على العمل في مناوبات مرنة تشمل المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.
- العمل في منتجع صحي سياحي يقع في شورا آيلاند، مع بيئة عمل داخلية وخارجية حسب الحاجة.
المهارات المطلوبة
- قيادة قوية وتدريب وتطوير فرق العمل.
- مهارات تواصل ممتازة مع الضيوف وبين الأفراد.
- معرفة تشغيلية متعمقة بخدمة المطاعم ومعايير الأطعمة والمشروبات.
- القدرة على اتخاذ قرارات سليمة تحت الضغط.
- إجادة اللغتين العربية والإنجليزية بطلاقة.
- إتقان MS Office وأنظمة POS بالفنادق (مفضل).
- مهارات تنظيمية وإدارة وقت فعالة.
- روح المبادرة والاهتمام بالتفاصيل.
عرض النص الأصلي للإعلان
Organization- Miraval The Red Sea
Summary
GENERAL ROLE:
As Assistant Outlet Manager - Arabic Speaking at Miraval The Red Sea, your primary role is to support the Outlet Manager in delivering exceptional dining experiences that embody Miraval's philosophy of mindful hospitality, authentic care, and wellbeing. You will oversee the daily operation of the assigned outlet, ensuring service excellence, operational efficiency, colleague engagement, and memorable guest experiences.
You will lead by example on the floor, fostering genuine connections with guests while coaching colleagues to provide intuitive, personalized, and culturally authentic service. As an Arabic-speaking leader, you will play an important role in building meaningful relationships with Arabic-speaking guests, ensuring their preferences, traditions, and expectations are thoughtfully understood and exceeded.
KEY RESPONSIBILITIES:
Please note that the responsibilities outlined below are not exhaustive. Miraval The Red Sea colleagues continuously innovate in caring for the needs of the business, their guests, and their colleagues.
Outlet Operations
QUALIFICATIONS:
Summary
GENERAL ROLE:
As Assistant Outlet Manager - Arabic Speaking at Miraval The Red Sea, your primary role is to support the Outlet Manager in delivering exceptional dining experiences that embody Miraval's philosophy of mindful hospitality, authentic care, and wellbeing. You will oversee the daily operation of the assigned outlet, ensuring service excellence, operational efficiency, colleague engagement, and memorable guest experiences.
You will lead by example on the floor, fostering genuine connections with guests while coaching colleagues to provide intuitive, personalized, and culturally authentic service. As an Arabic-speaking leader, you will play an important role in building meaningful relationships with Arabic-speaking guests, ensuring their preferences, traditions, and expectations are thoughtfully understood and exceeded.
KEY RESPONSIBILITIES:
Please note that the responsibilities outlined below are not exhaustive. Miraval The Red Sea colleagues continuously innovate in caring for the needs of the business, their guests, and their colleagues.
Outlet Operations
- Support the Outlet Manager in overseeing the daily operation of the assigned dining outlet, ensuring smooth, efficient, and consistent service.
- Lead daily briefings, communicate operational priorities, menu knowledge, wellness offerings, and guest preferences.
- Ensure the outlet is maintained to the highest standards of cleanliness, presentation, ambiance, and readiness throughout service.
- Monitor reservations, seating arrangements, guest flow, and table management to maximize both guest satisfaction and operational efficiency.
- Ensure all opening, operating, and closing procedures are completed accurately.
- Deliver warm, intuitive, and personalized service that reflects Miraval's philosophy of mindfulness and genuine care.
- Build authentic relationships with guests through thoughtful conversation, attentive listening, and anticipation of their needs.
- Provide exceptional service to Arabic-speaking guests, ensuring culturally appropriate communication and hospitality.
- Handle guest concerns, complaints, and service recovery promptly and professionally.
- Promote Miraval dining concepts, wellness cuisine, specialty beverages, and destination experiences confidently and authentically.
- Supervise, coach, motivate, and develop outlet colleagues during daily operations.
- Support onboarding, departmental training, and continuous coaching to ensure colleagues consistently meet Hyatt and Miraval service standards.
- Foster an environment built on collaboration, inclusion, respect, accountability, and continuous improvement.
- Assist with colleague performance feedback and recognition initiatives.
- Lead shifts confidently in the absence of the Outlet Manager.
- Ensure compliance with Hyatt brand standards, Miraval service philosophy, and Food & Beverage operating procedures.
- Monitor service quality, food presentation, beverage standards, and overall guest satisfaction.
- Work collaboratively with Culinary and Stewarding teams to ensure seamless dining experiences.
- Maintain accurate shift reports, guest feedback records, and operational documentation.
- Ensure compliance with food safety, hygiene, sanitation, and HACCP standards.
- Assist in controlling departmental expenses while maintaining exceptional guest experiences.
- Monitor beverage, operating supply, and equipment usage to minimize waste.
- Support inventory counts, stock rotation, ordering, and receiving procedures.
- Assist in achieving departmental financial goals through effective labor and operational management.
- Ensure safe working practices are consistently followed by all colleagues.
- Support Miraval's sustainability initiatives by minimizing waste, encouraging responsible resource usage, and promoting environmentally conscious operations.
- Ensure compliance with all health, safety, fire, hygiene, and sanitation regulations.
- Understand and strictly adhere to the Rules & Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel's policies on Fire, Hygiene, Health, Safety, and Wellbeing.
- Report for duty punctually wearing the correct uniform and name badge at all times.
- Maintain a high standard of personal appearance and hygiene.
- Maintain positive working relationships with colleagues across all departments.
- Attend and contribute to departmental meetings, learning forums, and hotel initiatives.
- Fully support Hyatt and Miraval operational standards and brand requirements.
- Undertake any reasonable tasks and secondary duties as assigned by the Outlet Manager.
- Project a positive, calm, and mindful attitude at all times.
- Provide courteous, professional, and caring service to colleagues and guests.
QUALIFICATIONS:
- Diploma or Degree in Hospitality Management, Food & Beverage Management, or a related field preferred.
- Minimum 3-5 years of Food & Beverage experience within luxury hospitality, including at least 1-2 years in a supervisory role.
- Previous experience in luxury resorts or wellness destinations is an advantage.
- Strong leadership, coaching, and team development skills.
- Excellent guest engagement and interpersonal communication skills.
- Strong operational knowledge of restaurant service, food and beverage standards, and luxury dining experiences.
- Ability to remain calm and make sound decisions in a dynamic operational environment.
- Fluent in Arabic and English, both spoken and written.
- Proficiency in MS Office and hotel POS systems is preferred.
- Ability to stand and walk for extended periods throughout service.
- Ability to lift and carry trays, supplies, and operational equipment as required.
- Ability to work flexible shifts, including evenings, weekends, and public holidays.
- Wellness Destination Resort located in Shura Island.
- Working Indoor and Outdoor as required.
المصدر: LinkedIn - أُضيفت للموقع في 6 سبتمبر 2026
رقم الإعلان لدى المصدر: 4463795892
رقم الإعلان لدى المصدر: 4463795892