تفاصيل الوظيفة
شركة IBIS (ضمن مجموعة Accor) تعلن عن توفر وظيفة مضيفة (Hostess) في مكة وجدة، السعودية. في هذا الدور، ستكونين مسؤولة عن استقبال الضيوف، تنظيم الحجوزات، وضمان تجربة ضيافة استثنائية وفق أعلى معايير الجودة.
المهام والمسؤوليات
- الحفاظ على المعرفة الكاملة بتخطيط صالة الطعام، أرقام الطاولات والمقاعد، التجهيزات الصحيحة، سعة الصالة، ساعات العمل، نطاق الأسعار، وقواعد اللباس.
- الإلمام بإجراءات حجوزات المطعم، عدد النزلاء اليومي، حالات الوصول والمغادرة، كبار الشخصيات، الأنشطة الجماعية المجدولة وأوقاتها، وجميع سياسات وإجراءات القسم.
- الرد على الهاتف خلال 3 رنات باستخدام التحية الصحيحة وآداب الهاتف.
- تسجيل وتأكيد حجوزات/إلغاءات المطعم وفق المعايير المعتمدة، وإبلاغ الإدارة بأي تغييرات فور حدوثها.
- مراقبة تجهيز المهام الخاصة وضمان الالتزام بمعايير القسم.
- التأكد من نظافة قوائم الطعام ومجلدات الفواتير ووجودها بكميات كافية.
- الحفاظ على نظافة وتنظيم منصة المضيفة (hostess stand).
- مراجعة دفتر الحجوزات، تخصيص الطاولات مسبقاً، ومتابعة جميع الطلبات الخاصة.
- استقبال الضيوف عند مدخل المطعم وتوجيههم إلى طاولاتهم حسب مخطط الصالة وبإنصاف النُدُل.
- إظهار الطاولة المخصصة للضيوف والتأكد من رضاهم عن جلوسهم، وتقديم قائمة الطعام المفتوحة لهم.
- التأكد من تجهيز الطاولات بأفضل شكل يخدم تجربة الضيف.
- توقع أوقات الانشغال وتنظيم إجراءات التعامل مع قوائم الانتظار.
- توقع احتياجات الضيوف والاستجابة لها فوراً، والاعتراف بهم مهما كان وقت اليوم أو الانشغال.
- الحفاظ على علاقات إيجابية مع الضيوف في جميع الأوقات.
- الإلمام بخدمات وأنشطة الفندق للرد على استفسارات الضيوف بدقة.
- معالجة شكاوى الضيوف وفق إجراءات التهدئة الفورية وضمان رضاهم.
- مراقبة ردود أفعال الضيوف والتشاور مع الإدارة لضمان رضاهم.
- المشاركة في تنظيف وإعادة تجهيز الطاولات وفق إجراءات القسم.
- مراقبة والحفاظ على نظافة وحالة عمل معدات ومستلزمات القسم الخاص.
- مساعدة طاقم المطعم في مهامهم لضمان الخدمة المثلى عند الطلب.
- تعزيز مناخ عمل تعاوني يزيد الإنتاجية والجودة.
- القيام بزيارات منهجية للطاولات في كل وجبة لضمان رضا الضيوف.
- الترويج لمنافذ الأطعمة والمشروبات للضيوف في أوقات الفراغ.
- إتمام عملية التدريب بنجاح.
- مساعدة المشرف في ضمان اتباع إجراءات المحاسبة بدقة وتسويتها.
- المساعدة في طباعة القوائم.
- الحضور للدوام في الوقت المحدد مع ارتداء الزي الرسمي وبطاقة الاسم، والالتزام بمعايير المظهر الشخصي والنظافة.
- تقديم خدمة ودية ومهنية في جميع الأوقات.
- الحفاظ على علاقات عمل جيدة مع الزملاء وجميع الأقسام الأخرى.
- قراءة وفهم دليل الموظف والالتزام بقواعد وأنظمة الفندق خاصة المتعلقة بالسلامة والإطفاء والصحة.
- الامتثال للتشريعات المحلية.
- الاستجابة لأي تغييرات في القسم حسب احتياجات الفندق.
- المرونة وتوسيع نطاق المهام لأداء أي واجبات معقولة أخرى ضمن القدرات الوظيفية، بما في ذلك الانتقال إلى أقسام/مناطق أخرى إذا لزم الأمر.
- حضور التدريبات والاجتماعات عند الطلب.
المؤهلات والمتطلبات
- القدرة على التركيز على احتياجات الضيف مع البقاء هادئاً ومهذباً في جميع الأوقات.
- مهارات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات.
- القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة.
- القدرة على العمل بشكل متماسك وتعاوني ضمن فريق.
- مهارات تواصل ممتازة.
- القدرة على العمل بشكل مستقل وكجزء من فريق.
- شغف بالأطعمة والمشروبات.
- إدارة ممتازة للوقت.
- مهارات تنظيمية قوية.
عرض النص الأصلي للإعلان
Company Description
Accor have more than 300,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our integrated ecosystem of leading brands, personalized services and expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world.
Job Description
Main Duties:
Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times.
Strong interpersonal and problem solving abilities.
Ability to work well under pressure in a fast paced environment.
Ability to work cohesively and collaboratively as part of a team.
Additional Information
Excellent communication skills.
Able to work autonomously and as part of a team.
Passion for food and beverage.
Excellent time management.
Strong organizational skills.
Accor have more than 300,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our integrated ecosystem of leading brands, personalized services and expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world.
Job Description
Main Duties:
- Maintain complete knowledge of:
- Dining room layout, table/seat/section numbers, proper table setups, room capacity, hours of operation, price range and dress code
- Restaurant reservation procedures
- Daily house count, arrivals, departures, VIP’s
- Scheduled in-house group activities, locations and times
- All department policies / service procedures
- Answer telephone within 3 rings, using correct salutations and telephone etiquette.
- Take record and confirm restaurant reservations / cancellations in accordance with departmental standards.
- Communicate reservation or cancellation changes to management as they arise throughout the shift.
- Monitor the preparation of own assignments, ensuring compliance to departmental standards.
- Ensure that all menu’s, check folders are cleaned and in sufficient quantity.
- Ensure that the hostess stand is cleaned and organized.
- Review the Reservation book, pre-assign designated tables and follow up on all special requests.
- Greet the guests at the entrance of the restaurant.
- Seat Guest accordingly to floor plan / being fair to each waiter.
- Show guests their table which has been designated to them
- Ensure that the guests are pleased with their table.
- Present the open menu to the guest.
- Ensure that the tables are set to the best service of the guest.
- Anticipate heavy business times and organize procedures to handle waiting lines.
- Anticipate guests needs, respond to them promptly and acknowledge guest, however busy and whatever time of the day.
- Maintain positive guest relations at all times.
- Be familiar with hotel services / activities to respond to guest inquiries accurately.
- Handle guest complaints following instant pacification procedures and insuring guest satisfaction.
- Monitor guests’ reactions and confer frequently with management to ensure guest satisfaction.
- Monitor and participate to ensure that all tables are cleared and reset according to the department procedures.
- Monitor and maintain cleanliness and working conditions of own section equipment and supplies.
- Assist restaurant staff with their job functions to ensure optimum service to guest: when requested.
- Promote a cooperative working climate, maximizing productivity and quality.
- Do table visits systematically at each meal period to ensure guest satisfaction.
- Promote F&B Outlets to each customer in down time.
- Successful completion of the training process.
- To assist the Supervisor to ensure proper cashiering procedures are followed and accurately balanced.
- To assist in Menu printing.
- To report for duty punctually wearing the correct uniform and name tag. To maintain a high standard of personal appearance and hygiene and adhere to the hotel and department appearance standards.
- To provide friendly, courteous and professional service at all times.
- To maintain good working relationships with colleagues and all other departments.
- To read and understand the hotel’s Employee Handbook and to adhere to the hotel’s rules and regulations and in particular, the policies and procedures relating to Fire, Hygiene, Health and Safety.
- To comply with local legislation as required.
- To respond to any changes in the department as dictated by the needs of the hotel.
- To be flexible and extend job duties to carry out any other reasonable duties and responsibilities within the job capability as assigned, including redeployment to alternative departments/areas if required, to meet business demands and guest service needs.
- To attend training and meetings as and when required.
Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times.
Strong interpersonal and problem solving abilities.
Ability to work well under pressure in a fast paced environment.
Ability to work cohesively and collaboratively as part of a team.
Additional Information
Excellent communication skills.
Able to work autonomously and as part of a team.
Passion for food and beverage.
Excellent time management.
Strong organizational skills.
المصدر: LinkedIn - أُضيفت للموقع في 15 سبتمبر 2026
رقم الإعلان لدى المصدر: 4467201719
رقم الإعلان لدى المصدر: 4467201719
