Jobgether تعلن عن وظيفة رئيس العمليات - مطاعم متعددة الفروع في السعودية
Head of Operations - Multi-Branch Restaurants
تفاصيل الوظيفة
شركة Jobgether تعلن نيابة عن شركة شريكة عن توفر وظيفة رئيس العمليات لفروع مطاعم متعددة في السعودية. هذا دور قيادي تنفيذي عملي يشرف على الأداء عبر نشاط تجاري متعدد المواقع في قطاع الخدمات الغذائية، حيث ستعمل مباشرة مع الرئيس التنفيذي وتدير المدراء عبر الفروع مع التركيز على التنفيذ والمساءلة والربحية والأنظمة القابلة للتوسع.
المهام والمسؤوليات
- قيادة وتحسين الأداء عبر فروع المطاعم المتعددة من خلال مدراء المناطق ومدراء الفروع وقادة الورديات.
- وضع أدوار واضحة، معايير تشغيلية، حقوق اتخاذ القرار، مسارات التصعيد، عمليات التدقيق، وروتين إداري يومي وأسبوعي.
- تحسين الرؤية حول الخدمة، التوصيل، التوظيف، أداء الفروع، الإيرادات، التكاليف، الهوامش، واقتصاديات الوحدة، مع مساءلة المدراء عن النتائج.
- تدريب المدراء على تحمل المسؤولية الكاملة لمناطقهم، تعزيز القدرات القيادية، وتقليل التصعيد غير الضروري إلى القيادة العليا.
- امتلاك رحلة العميل الرقمية بالكامل، بما في ذلك الاكتشاف، الطلب، التوصيل، حل المشكلات، إعادة الشراء، التحويل، متوسط قيمة الطلب، والاحتفاظ بالعملاء.
- تطوير استراتيجيات التسعير، العروض الترويجية، الحزم، والعروض التي تدعم نمو المبيعات مع حماية الهوامش، وإعداد الميزانيات، التوقعات، وخطط الأداء.
- تحديد فرص تحسين الربحية عبر تقليل التسرب، الهدر، الاختناقات التشغيلية، والعمليات غير الفعالة.
- تحويل الفرص التجارية إلى خطط تشغيلية عملية، وتجارب تجريبية، وخطوط خدمة جديدة، وشراكات، وحسابات مؤسسية.
- بناء علاقات مع التجار، شركاء التوصيل والنقل، ومقدمي الخدمات، مع تحديد الحلول الداخلية التي يمكن تحويلها إلى خدمات قابلة للتكرار والتوسع.
- دعم التوظيف، الاستقبال، والتطوير مع توسع النشاط التجاري.
- استخدام أدوات الذكاء الاصطناعي، لوحات المعلومات، الأتمتة، وسير العمل الرقمي لتحسين التحليل، التخطيط، التقارير، التوثيق، والعمليات الإدارية.
- ترجمة المشكلات التجارية إلى متطلبات واضحة ومعايير قبول لفرق التقنية، والتحقق من أن الأنظمة الجديدة تحقق النتائج المرجوة.
- بناء أساس تشغيلي قوي خلال أول 90 يومًا عبر تثبيت المشكلات العاجلة، إطلاق لوحات المعلومات وسير العمل، تحديد أولويات التجارب التجريبية، وتقديم خارطة طريق للنمو المستقبلي.
الشروط والمتطلبات
- 7+ سنوات من الخبرة في إدارة العمليات أو إدارة الأعمال، مع خبرة مثبتة في قيادة مواقع متعددة للمطاعم أو الخدمات الغذائية مثل دور مدير منطقة، مدير عمليات، رئيس عمليات، أو مدير عام متعدد الوحدات.
- خبرة مثبتة في إدارة المدراء، ترسيخ المساءلة، وتحسين الأداء التشغيلي.
- سجل حافل في تحسين العمليات، جودة الخدمة، والربحية.
- فهم قوي لإدارة P&L، الميزانيات، تكاليف الطعام والعمالة، الهوامش، واقتصاديات الوحدة.
- الراحة في التعامل مع البيانات، لوحات المعلومات، Excel أو Google Sheets، والأدوات الرقمية للأعمال.
- مهارات تواصل على المستوى التنفيذي وإدارة أصحاب المصلحة.
- مستوى عالٍ من المسؤولية، تركيز قوي على التنفيذ، واستعداد للعمل الميداني عند الحاجة.
- خبرة في إطلاق أو توسيع أو تحويل فرع، علامة تجارية، خدمة، أو وحدة أعمال (ميزة قوية).
- خبرة في تنمية عمليات التوصيل أو المبيعات عبر الإنترنت عبر منصات مثل GrabFood، foodpanda، مواقع الويب، أو التطبيقات (مفيد).
- خبرة في تطوير الأعمال، الشراكات، أو المبيعات (ميزة إضافية).
- خبرة عملية مع الذكاء الاصطناعي، الأتمتة، التحول الرقمي، الاستشارات، التنفيذ، أو تحويل العمليات (ميزة إضافية).
- الراحة في العمل مع الغموض، التحقيق في الأسباب الجذرية، فصل الحقائق عن الافتراضات، وتطوير حلول عملية دون انتظار تعليمات كاملة.
- قدرة قوية على بناء مدراء أكفاء وأنظمة قابلة للتوسع بدلاً من أن تكون نقطة الاعتماد المركزية لكل مشكلة تشغيلية.
المزايا
- تأمين صحي (HMO / health insurance).
- إجازة مدفوعة (Paid Time Off).
- إجازة إضافية.
- ترتيب العمل من أي مكان / العمل عن بُعد.
- زيادات في الراتب على أساس الأداء.
- فرصة العمل مباشرة مع القيادة التنفيذية وتولي مسؤوليات على مستوى نائب الرئيس التنفيذي للعمليات (COO).
- إمكانية النمو إلى منصب COO مع توسع النشاط التجاري ونطاق العمل.
- فرصة العمل مع الذكاء الاصطناعي، لوحات المعلومات، الأتمتة، والأنظمة التشغيلية المدعومة بالتكنولوجيا.
- التعرض لعمليات متعددة المواقع، تطوير الأعمال، الشراكات، وإنشاء خدمات جديدة.
عرض النص الأصلي للإعلان
This position is listed on behalf of a partner company, who manages all applications and next steps. Our partner is looking for a Head of Operations - Multi-Branch Restaurants based in Saudi Arabia.
This is a hands-on operational leadership role overseeing performance across a growing multi-location food-service business.
You will work directly with the CEO and lead managers across branches, focusing on execution, accountability, profitability, and scalable systems.
The role combines multi-site restaurant operations with sales growth, business development, and the creation of new service opportunities.
You will bring greater visibility to branch performance through dashboards, structured management routines, data, AI, and automation.
Success will depend on turning operational problems into clear plans, accountable ownership, measurable outcomes, and repeatable processes.
With delegated COO-level responsibility, the position offers significant autonomy and a path toward broader executive leadership as the business grows.
Accountabilities
We use an AI-powered matching process to ensure your application is reviewed quickly, objectively, and fairly against the role's core requirements. Our system identifies the top-fitting candidates, and this shortlist is then shared directly with the hiring company. The final decision and next steps (interviews, assessments) are managed by their internal team.
We appreciate your interest and wish you the best!
Why Apply Through Jobgether?
Data Privacy Notice: By submitting your application, you acknowledge that Jobgether will process your personal data to evaluate your candidacy and share relevant information with the hiring employer. This processing is based on legitimate interest and pre-contractual measures under applicable data protection laws (including GDPR). You may exercise your rights (access, rectification, erasure, objection) at any time.
We may use artificial intelligence (AI) tools to support parts of the hiring process, such as reviewing applications, analyzing resumes, or assessing responses and identifying potential inconsistencies or verification signals in application materials based on available information. These tools assist our recruitment team but do not replace human judgment. Final hiring decisions are ultimately made by humans. If you would like more information about how your data is processed, please contact us.
This is a hands-on operational leadership role overseeing performance across a growing multi-location food-service business.
You will work directly with the CEO and lead managers across branches, focusing on execution, accountability, profitability, and scalable systems.
The role combines multi-site restaurant operations with sales growth, business development, and the creation of new service opportunities.
You will bring greater visibility to branch performance through dashboards, structured management routines, data, AI, and automation.
Success will depend on turning operational problems into clear plans, accountable ownership, measurable outcomes, and repeatable processes.
With delegated COO-level responsibility, the position offers significant autonomy and a path toward broader executive leadership as the business grows.
Accountabilities
- Lead and improve performance across multiple restaurant branches through Area Managers, Branch Managers, and shift leaders.
- Establish clear roles, operating standards, decision rights, escalation paths, audits, and daily and weekly management routines.
- Improve visibility into service, delivery, staffing, branch performance, revenue, costs, margins, and unit economics while holding managers accountable for results.
- Coach managers to take full ownership of their areas, strengthen leadership capabilities, and reduce unnecessary escalation to senior leadership.
- Own the online customer journey, including discovery, ordering, delivery, issue resolution, repeat purchasing, conversion, average order value, and customer retention.
- Develop pricing, promotions, bundles, and offers that support sales growth while protecting margins, and prepare budgets, forecasts, and performance plans.
- Identify opportunities to improve profitability by reducing leakage, waste, operational bottlenecks, and inefficient processes.
- Turn business opportunities into practical operating plans, pilots, service lines, partnerships, and institutional accounts.
- Build relationships with merchants, delivery and courier partners, and service providers, while identifying internal solutions that can become repeatable and scalable services.
- Support hiring, onboarding, and development as the business expands.
- Use AI tools, dashboards, automation, and digital workflows to improve analysis, planning, reporting, documentation, and management processes.
- Translate business problems into clear requirements and acceptance criteria for technology teams, and validate whether new systems deliver the intended results.
- Establish a strong first-90-day operating foundation by stabilizing urgent issues, launching dashboards and workflows, defining priority pilots, and presenting a roadmap for future growth.
- 7+ years of experience in operations or business management, with proven experience leading multiple restaurant or food-service locations, such as in an Area Manager, Operations Manager, Head of Operations, or multi-unit General Manager role.
- Demonstrated experience managing managers, establishing accountability, and improving operational performance.
- Proven track record of improving processes, service quality, and profitability.
- Strong understanding of P&L management, budgeting, food and labor costs, margins, and unit economics.
- Comfortable working with data, dashboards, Excel or Google Sheets, and digital business tools.
- Strong executive-level communication and stakeholder management skills.
- High ownership, strong execution focus, and willingness to get hands-on when operational challenges require it.
- Experience launching, scaling, or turning around a branch, brand, service, or business unit is a strong advantage.
- Experience growing delivery operations or online sales through platforms such as GrabFood, foodpanda, websites, or mobile applications is beneficial.
- Business development, partnerships, or sales experience is advantageous.
- Practical experience with AI, automation, digital transformation, consulting, implementation, or operational turnaround is a plus.
- Comfortable working with ambiguity, investigating root causes, separating facts from assumptions, and developing practical solutions without waiting for perfect instructions.
- A strong ability to build capable managers and scalable systems rather than becoming the central point of dependency for every operational issue.
- HMO / health insurance.
- Paid Time Off (PTO).
- Additional leave.
- Work-from-anywhere / work-from-home arrangement.
- Performance-based pay raises.
- Opportunity to work directly with executive leadership and take on delegated COO-level responsibilities.
- Potential growth toward a COO-level position as the business and scope expand.
- Opportunity to work with AI, dashboards, automation, and technology-enabled operating systems.
- Exposure to multi-location operations, business development, partnerships, and new service creation.
We use an AI-powered matching process to ensure your application is reviewed quickly, objectively, and fairly against the role's core requirements. Our system identifies the top-fitting candidates, and this shortlist is then shared directly with the hiring company. The final decision and next steps (interviews, assessments) are managed by their internal team.
We appreciate your interest and wish you the best!
Why Apply Through Jobgether?
Data Privacy Notice: By submitting your application, you acknowledge that Jobgether will process your personal data to evaluate your candidacy and share relevant information with the hiring employer. This processing is based on legitimate interest and pre-contractual measures under applicable data protection laws (including GDPR). You may exercise your rights (access, rectification, erasure, objection) at any time.
We may use artificial intelligence (AI) tools to support parts of the hiring process, such as reviewing applications, analyzing resumes, or assessing responses and identifying potential inconsistencies or verification signals in application materials based on available information. These tools assist our recruitment team but do not replace human judgment. Final hiring decisions are ultimately made by humans. If you would like more information about how your data is processed, please contact us.
المصدر: LinkedIn - أُضيفت للموقع في 30 سبتمبر 2026
رقم الإعلان لدى المصدر: 4472119528
رقم الإعلان لدى المصدر: 4472119528