وظيفة مشرف التموين شاغرة لدى Wirgan AlNoor, Tapestry Collection by Hilton بمدينة مكة المكرمة
Stewarding Supervisor
تفاصيل الوظيفة
شركة Wirgan AlNoor، التابعة لمجموعة Tapestry Collection by Hilton، تعلن عن حاجتها لشغل وظيفة مشرف تدبير منزلي (Stewarding Supervisor) للعمل في مكة المكرمة.
نبذة عن الوظيفة
شركة Wirgan AlNoor هي جزء من محفظة هيلتون الفندقية الراقية والمميزة بأسلوبها الفريد، وتقدم للضيوف تجربة أصيلة مستوحاة من المحيط المحلي. يقع الفندق في مكة المكرمة، ويخدم شريحة واسعة من الضيوف الدوليين والمحليين بأعلى معايير الخدمة والراحة. يعمل فريق العمل ضمن بيئة تعاونية تشجع على النمو المهني، مع دعم العلامة التجارية العالمية. هذه الوظيفة متفرغة ومقرها في مكة، حيث يشرف مشرف التدبير المنزلي على فريق التنظيف والإشراف على نظافة وتنظيم المطبخ والمناطق الخلفية، وضمان التعامل السليم مع المعدات والأواني ومواد التنظيف.
المهام والمسؤوليات
- الإشراف على فريق التدبير المنزلي وتوجيههم وجدولة مهامهم.
- مراقبة الالتزام بمعايير النظافة والسلامة في المطبخ والمناطق الخلفية.
- التنسيق مع مطبخ الفندق وفريق الأغذية والمشروبات لضمان سير العمل بسلاسة.
- دعم عمليات غسيل الأطباق وإدارة النفايات بكفاءة.
- تدريب أعضاء الفريق وإجراء التفتيش الدوري على المناطق الخاضعة للإشراف.
- رفع تقارير الصيانة اللازمة والمساعدة في تنفيذ سياسات وإجراءات الفندق.
- العمل مع الأقسام الأخرى لضمان خدمة متسقة وعالية الجودة للضيوف.
الشروط والمتطلبات
- مهارات إشرافية قوية تشمل تنسيق الفريق وتوزيع المهام ومراقبة الأداء.
- معرفة بعمليات تحضير الطعام وخدمته لدعم عمليات المطبخ والخدمة بفعالية.
- مهارات تواصل واضحة للتفاعل مع أعضاء الفريق والإدارات الأخرى بالفندق.
- فهم جيد لعمليات الأغذية والمشروبات بما في ذلك معايير النظافة والسلامة والجودة.
- يفضل وجود خبرة سابقة في مجال التدبير المنزلي أو تشغيل المطابخ في فنادق أو مطاعم.
- القدرة على العمل بنظام المناوبات بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية حسب متطلبات الفندق.
- المعرفة بلوائح الصحة والسلامة والصرف الصحي في بيئات تقديم الطعام تعتبر ميزة إضافية.
- التدريب المهني أو السياحي ذو الصلة ومهارات الحاسب الأساسية تعتبر ميزة إضافية.
المهارات المطلوبة
- مهارات إشرافية: تنسيق الفريق، تفويض المهام، مراقبة الأداء.
- مهارات التواصل: التفاعل بوضوح مع أعضاء الفريق والإدارات الأخرى.
- معرفة بعمليات الأغذية والمشروبات: النظافة، السلامة، معايير الجودة.
- معرفة بتحضير الطعام وخدمته.
- الالتزام بمعايير الصحة والسلامة المهنية.
عرض النص الأصلي للإعلان
Company Description Wirgan AlNoor, Tapestry Collection by Hilton, is part of Hilton’s upscale, uniquely styled hotel portfolio, offering guests an authentic and locally inspired experience. Located in Mecca, the property serves a diverse range of international and regional guests with high service standards and a focus on comfort and convenience. As a Hilton-affiliated hotel, team members benefit from established operational practices, training programs, and global brand support. The hotel emphasizes a collaborative work environment, professional growth, and a strong commitment to guest satisfaction. Working at Wirgan AlNoor provides opportunities to develop a career within a respected international hospitality group.
Role Description This is a full-time, on-site Stewarding Supervisor role based in Mecca. The Stewarding Supervisor is responsible for overseeing the stewarding team, ensuring cleanliness and organization of kitchen and back-of-house areas, and maintaining proper handling of equipment, utensils, and cleaning supplies. Day-to-day tasks include scheduling and guiding stewards, monitoring adherence to hygiene and safety standards, coordinating with the kitchen and food & beverage teams, and supporting efficient dishwashing and waste management processes. The role also involves training team members, conducting inspections, reporting maintenance needs, and helping implement hotel policies and procedures to maintain smooth operations. The Stewarding Supervisor works closely with other departments to support consistent, high-quality service for guests.
Qualifications
Role Description This is a full-time, on-site Stewarding Supervisor role based in Mecca. The Stewarding Supervisor is responsible for overseeing the stewarding team, ensuring cleanliness and organization of kitchen and back-of-house areas, and maintaining proper handling of equipment, utensils, and cleaning supplies. Day-to-day tasks include scheduling and guiding stewards, monitoring adherence to hygiene and safety standards, coordinating with the kitchen and food & beverage teams, and supporting efficient dishwashing and waste management processes. The role also involves training team members, conducting inspections, reporting maintenance needs, and helping implement hotel policies and procedures to maintain smooth operations. The Stewarding Supervisor works closely with other departments to support consistent, high-quality service for guests.
Qualifications
- Candidates should possess strong Supervisory Skills, including team coordination, task delegation, and performance monitoring.
- Candidates should possess Food Preparation and Food Service knowledge to support kitchen and service operations effectively.
- Candidates should possess solid Communication skills to interact clearly with team members and other hotel departments.
- Candidates should possess understanding of Food & Beverage operations, including hygiene, safety, and quality standards.
- Prior experience in stewarding or kitchen operations within hotels or restaurants is preferred.
- Ability to work shifts, including weekends and holidays, as required by hotel operations.
- Knowledge of health, safety, and sanitation regulations in food service environments is beneficial.
- Relevant vocational or hospitality training and basic computer skills are an advantage.
المصدر: LinkedIn - أُضيفت للموقع في 7 أكتوبر 2026
رقم الإعلان لدى المصدر: 4476356492
رقم الإعلان لدى المصدر: 4476356492
