وظيفة مضيف / مضيفة (الجنسية السعودية) شاغرة لدى Fairmont Hotels & Resorts في أملج
Host / Hostess (Saudi Nationality), Fairmont The Red Sea
تفاصيل الوظيفة
تعلن فنادق ومنتجعات فيرمونت (Fairmont Hotels & Resorts) عن توفر وظيفة مضيف/مضيفة (حصراً للسعوديين) للعمل في منتجع فيرمونت البحر الأحمر (Fairmont The Red Sea) في أملج - تبوك.
نبذة عن الوظيفة
يقع المنتجع ضمن مشروع البحر الأحمر الرائد في المملكة، ويوفر للزوار منتجعاً يركز على الطبيعة يضم 361 غرفة، و11 مقهى ومطعماً متنوعاً تشمل مطاعم فوق الماء تطل على البحر الأحمر وأشجار المانغروف، إلى جانب سبا وملعب غولف من 18 حفرة. يضع المنتجع معايير جديدة في التنمية المستدامة على امتداد 200 كيلومتر من السواحل البكر وأكثر من 90 جزيرة وبراكين خامدة وموائل بحرية غنية ومواقع أثرية قديمة.
المهام والمسؤوليات
- تخطيط توزيع قاعة الطعام وأرقام الطاولات والمقاعد والأقسام وإعدادات الطاولات المناسبة وسعة القاعة ومواعيد العمل ونطاق الأسعار وقواعد اللباس.
- إجراءات حجز المطعم.
- الإحصاء اليومي للنزلاء وعدد الواصلين والمغادرين وضيوف كبار الشخصيات.
- الأنشطة الجماعية المجدولة داخل الفندق ومواقعها وأوقاتها.
- جميع سياسات القسم/إجراءات الخدمة.
- الرد على الهاتف خلال 3 رنات باستخدام التحية الصحيحة وآداب الهاتف.
- تسجيل وتأكيد حجوزات/إلغاءات المطعم وفقاً لمعايير القسم.
- إبلاغ الإدارة بأي تغييرات في الحجوزات أو الإلغاءات فور حدوثها خلال الوردية.
- مراقبة إعداد المهام الخاصة وضمان الامتثال لمعايير القسم.
- التأكد من نظافة مجلدات القوائم وكشوف الحسابات ووجودها بكمية كافية.
- التأكد من نظافة وتنظيم منصة المضيف/المضيفة.
- مراجعة دفتر الحجوزات وتعيين الطاولات المحددة مسبقاً ومتابعة جميع الطلبات الخاصة.
- استقبال الضيوف عند مدخل المطعم.
- توجيه الضيوف إلى طاولاتهم وفقاً لمخطط الأرضية وبشكل عادل لكل نادل.
- إظهار الطاولة المخصصة للضيوف والتأكد من رضاهم عنها.
- تقديم القائمة المفتوحة للضيف.
- ضمان تجهيز الطاولات بأفضل خدمة ممكنة للضيف.
- توقع أوقات العمل المزدحمة وتنظيم الإجراءات للتعامل مع طوابير الانتظار.
- توقع احتياجات الضيوف والاستجابة لها فوراً والاعتراف بالضيف مهما كان الانشغال والوقت.
- الحفاظ على علاقات إيجابية مع الضيوف في جميع الأوقات.
- الإلمام بخدمات/أنشطة الفندق للرد على استفسارات الضيوف بدقة.
- معالجة شكاوى الضيوف وفقاً لإجراءات التهدئة الفورية وضمان رضاهم.
- مراقبة ردود فعل الضيوف والتشاور مع الإدارة باستمرار لضمان رضاهم.
- مراقبة والمشاركة في تنظيف وإعادة تجهيز جميع الطاولات وفقاً لإجراءات القسم.
- مراقبة والحفاظ على نظافة وظروف عمل المعدات واللوازم في القسم الخاص.
- مساعدة موظفي المطعم في مهامهم لضمان خدمة مثلى للضيف عند الطلب.
- تعزيز مناخ عمل تعاوني لتعظيم الإنتاجية والجودة.
- القيام بزيارات نظامية للطاولات في كل وجبة لضمان رضا الضيوف.
- الترويج لمنافذ الأطعمة والمشروبات لكل عميل في أوقات الفراغ.
- إكمال عملية التدريب بنجاح.
- مساعدة المشرف في ضمان اتباع إجراءات المحاسبة الصحيحة والتسوية الدقيقة.
- المساعدة في طباعة القوائم.
- المرونة الكاملة والتكيف والتناوب بين منافذ خدمة الأطعمة والمشروبات المختلفة.
- تنفيذ أي مهام معقولة أخرى يكلف بها من قبل المشرف/المساعد/المدير.
الشروط والمتطلبات
- خبرة سابقة مثبتة كمضيف/مضيفة أو في دور مشابه في مجال الضيافة (يفضل 1-2 سنة).
- الجنسية السعودية.
- المرونة للعمل بورديات متنوعة تشمل المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.
المهارات المطلوبة
- مهارات تواصل ممتازة ومهارات تعامل مع الآخرين مع عقلية تركز على العميل.
- قدرات تنظيمية وإدارة وقت قوية مع القدرة على تعدد المهام بفعالية.
- إتقان استخدام أنظمة الحجز ونقاط البيع (reservation and point-of-sale systems).
- القدرة على البقاء هادئاً ومهنياً وموجهاً نحو الحلول في بيئات الضغط العالي مع اهتمام قوي بالتفاصيل.
- طلاقة في اللغة الإنجليزية؛ مهارات اللغة العربية والوعي الثقافي تعتبر ميزة إضافية.
- مظهر وسلوك مهني يتوافق مع معايير الضيافة الفاخرة.
عرض النص الأصلي للإعلان
Company Description
Raffles & Fairmont Red Sea, positioned in the Kingdom’s groundbreaking Red Sea Project, will provide visitors access to a nature-focused resort. With 361 rooms, eleven distinct dining concepts, including overwater restaurants with views of the Red Sea and the mangroves, and a spa. The resort will be situated next to an 18 hole championship golf course, reflecting Fairmont’s association as a world class golf destination. It will set new standards in sustainable development, positioned on 200km of untouched coastline, an archipelago of more than 90 unspoiled islands, dormant volcanoes, rich marine habitat, and ancient archaeological sites.
Job Description
Reporting to the Outlet Manager, you will be responsible for, but not limited to:
Raffles & Fairmont Red Sea, positioned in the Kingdom’s groundbreaking Red Sea Project, will provide visitors access to a nature-focused resort. With 361 rooms, eleven distinct dining concepts, including overwater restaurants with views of the Red Sea and the mangroves, and a spa. The resort will be situated next to an 18 hole championship golf course, reflecting Fairmont’s association as a world class golf destination. It will set new standards in sustainable development, positioned on 200km of untouched coastline, an archipelago of more than 90 unspoiled islands, dormant volcanoes, rich marine habitat, and ancient archaeological sites.
Job Description
Reporting to the Outlet Manager, you will be responsible for, but not limited to:
- Dining room layout, table/seat/section numbers, proper table setups, room capacity, hours of operation, price range and dress code
- Restaurant reservation procedures
- Daily house count, arrivals, departures, VIP’s
- Scheduled in-house group activities, locations and times
- All department policies / service procedures
- Answer telephone within 3 rings, using correct salutations and telephone etiquette.
- Take record and confirm restaurant reservations / cancellations in accordance with departmental standards.
- Communicate reservation or cancellation changes to management as they arise throughout the shift.
- Monitor the preparation of own assignments, ensuring compliance to departmental standards.
- Ensure that all menu’s, check folders are cleaned and in sufficient quantity.
- Ensure that the hostess stand is cleaned and organized.
- Review the Reservation book, pre-assign designated tables and follow up on all special requests.
- Greet the guests at the entrance of the restaurant.
- Seat Guest accordingly to floor plan / being fair to each waiter.
- Show guests their table which has been designated to them
- Ensure that the guests are pleased with their table.
- Present the open menu to the guest.
- Ensure that the tables are set to the best service of the guest.
- Anticipate heavy business times and organize procedures to handle waiting lines.
- Anticipate guests needs, respond to them promptly and acknowledge guest, however busy and whatever time of the day.
- Maintain positive guest relations at all times.
- Be familiar with hotel services / activities to respond to guest inquiries accurately.
- Handle guest complaints following instant pacification procedures and insuring guest satisfaction.
- Monitor guests’ reactions and confer frequently with management to ensure guest satisfaction.
- Monitor and participate to ensure that all tables are cleared and reset according to the department procedures.
- Monitor and maintain cleanliness and working conditions of own section equipment and supplies.
- Assist restaurant staff with their job functions to ensure optimum service to guest: when requested.
- Promote a cooperative working climate, maximizing productivity and quality.
- Do table visits systematically at each meal period to ensure guest satisfaction.
- Promote F&B Outlets to each customer in down time.
- Successful completion of the training process.
- To assist the Supervisor to ensure proper cashiering procedures are followed and accurately balanced.
- To assist in Menu printing.
- To be entirely flexible and adapt to rotate within the different outlets of the F&B Service.
- To carry out any other reasonable duties as assigned by the Outlet Supervisor / Assistant / Manager.
- Proven experience as a Host/Hostess or in a similar front-of-house hospitality role (1-2 years preferred)
- Excellent communication and interpersonal skills with a customer-focused mindset
- Strong organizational and time management abilities with the capacity to multitask effectively
- Proficiency with reservation and point-of-sale systems
- Ability to remain calm, professional, and solution-oriented in high-pressure environments with strong attention to detail
- Fluency in English; Arabic language skills and cultural awareness are a plus
- Professional appearance and demeanor consistent with luxury hospitality standards
- Flexibility to work varied shifts, including evenings, weekends, and holidays as required
المصدر: LinkedIn - أُضيفت للموقع في 3 سبتمبر 2026
رقم الإعلان لدى المصدر: 4425849037
رقم الإعلان لدى المصدر: 4425849037