تفاصيل الوظيفة
شركة Mathaqat Foods Company (مذاقت للأغذية) تطلب Butcher-Commis للعمل دوام كامل في موقعها بالخبر (المنطقة الشرقية، السعودية).
نبذة عن الوظيفة
تدير شركة مذاقت للأغذية محفظة من العلامات التجارية للمطاعم سريعة الخدمة والراقية، وتخدم ضيوفها عبر تشكيلة واسعة من المفاهيم الطهوية. تلتزم الشركة بتقديم رضا متسق واستمرارية ونمو إيجابي، مع التركيز على أفكار مبتكرة ومربحة لخدمة الطعام في سوق سريع التطور. تطمح مذاقت إلى وضع معايير عالية لجودة الخدمة والحفاظ على سمعة قوية بين الضيوف والشركاء والمنافسين والمجتمع الأوسع. مع احترام التقاليد، تتبنى الشركة بنشاط الاتجاهات الحديثة لتبقى جذابة وذات صلة بالضيوف والشركاء. تشمل علاماتها التجارية Lucas Pastaria و Jar Wared و Al Mokhayyam و Zafi و Qaf Catering Services و Sports Hub. دور الButcher-Commis هو وظيفة دوام كامل في الموقع (الخبر)، حيث سيكون مسؤولاً عن تحضير وتقطيع اللحوم وفقاً لمعايير الشركة ومتطلبات القائمة وضبط الحصص. تشمل المهام اليومية التشذيب وإزالة العظام وتغليف اللحوم، والحفاظ على التخزين والتدوير المناسبين، ودعم الطهي والتجهيز للأقسام المختلفة حسب الحاجة. يتطلب الدور الالتزام صارمًا بتوجهات النظافة والسلامة والصرف الصحي، بالإضافة إلى وضع العلامات الدقيقة ودعم إدارة المخزون.
المهام والمسؤوليات
- تقطيع وتحضير اللحوم وفق معايير الشركة وضبط الحصص
- تشذيب (Trimming) وإزالة العظام (Deboning) وتغليف اللحوم
- الحفاظ على التخزين والتدوير المناسبين للحوم
- دعم الطهي والتجهيز (Mise en place) لأقسام المطبخ المختلفة
- الالتزام بإرشادات النظافة والسلامة والصرف الصحي
- وضع العلىمات الدقيقة على المنتجات ودعم إدارة المخزون
- التعاون مع الطهاة وفريق المطبخ لضمان سير العمل وكفاءة الجودة
الشروط والمتطلبات
- مهارات قوية في تحضير الطعام والطهي، تشمل تقنيات الطهي الأساسية
- فهم قوي لمعايير النظافة والسلامة الغذائية والنظافة العامة في المطبخ الاحترافي
- مهارات تواصل فعالة للتنسيق مع الطهاة والمشرفين والفريق
- خبرة سابقة كجزار (Butcher) أو Commis أو في دور مماثل في المطبخ تعتبر ميزة كبيرة
- القدرة على العمل في الموقع بالخبر واتباع التعليمات بدقة والحفاظ على الاهتمام بالتفاصيل في بيئة سريعة الوتيرة
- معرفة أساسية بتقطيع اللحوم وضبط الحصص ومعالجة المخزون؛ التدريب المهني أو الطهوي يعتبر ميزة
عرض النص الأصلي للإعلان
Company Description Mathaqat Foods Company operates a diverse portfolio of quick service and fine dining brands, serving guests across a wide range of culinary concepts. Guided by a mission to deliver consistent satisfaction, retention, and positive growth, the company focuses on innovative and profitable food-service ideas in a fast-evolving marketplace. Mathaqat is committed to setting high standards of service quality and maintaining a strong reputation among guests, partners, competitors, and the broader community. While honoring tradition, the company actively embraces modern trends to remain attractive and relevant to guests and partners. Its brands include Lucas Pastaria, Jar Wared, Al Mokhayyam, Zafi, Qaf Catering Services, and Sports Hub.
Role Description The Butcher-Commis role is a full-time, on-site position based in Al Khobar. The Butcher-Commis will be responsible for preparing and cutting meats according to company standards, menu requirements, and portion controls. Daily tasks include trimming, deboning, and packaging meats; maintaining proper storage and rotation; and supporting cooking and mise en place for various kitchen sections as needed. The role requires strict adherence to hygiene, safety, and sanitation guidelines, as well as accurate labeling and inventory support. The Butcher-Commis will collaborate closely with chefs and kitchen team members to ensure efficient operations and consistent product quality.
Qualifications
Role Description The Butcher-Commis role is a full-time, on-site position based in Al Khobar. The Butcher-Commis will be responsible for preparing and cutting meats according to company standards, menu requirements, and portion controls. Daily tasks include trimming, deboning, and packaging meats; maintaining proper storage and rotation; and supporting cooking and mise en place for various kitchen sections as needed. The role requires strict adherence to hygiene, safety, and sanitation guidelines, as well as accurate labeling and inventory support. The Butcher-Commis will collaborate closely with chefs and kitchen team members to ensure efficient operations and consistent product quality.
Qualifications
- Candidates should possess strong food preparation and culinary skills, including basic cooking techniques.
- Candidates should demonstrate a solid understanding of hygiene, food safety, and cleanliness standards in a professional kitchen.
- Candidates should have effective communication skills for coordinating with chefs, supervisors, and team members.
- Previous experience as a butcher, commis, or in a similar kitchen role is highly beneficial.
- Ability to work on-site in Al Khobar, follow instructions accurately, and maintain attention to detail in a fast-paced environment.
- Basic knowledge of meat cuts, portion control, and inventory handling; vocational or culinary training is an advantage.
المصدر: LinkedIn - أُضيفت للموقع في 18 أكتوبر 2026
رقم الإعلان لدى المصدر: 4480874986
رقم الإعلان لدى المصدر: 4480874986
