📍 المملكة العربية السعودية تحديث مستمر على مدار الساعة وظائف تناسب سيرتك الذاتيةمجاناً قناة تيليجرام
بوابة الوظائف
قناة تيليجرام

وظيفة مدير الولائم شاغرة لدى The Luxury Collection في الدرعية

Banquets Manager
🏢 The Luxury Collection
🕒 نُشرت: (منذ 19 يوماً) 📍 الرياض
التقديم على الوظيفة من المصدر الرسمي ↗ فصّل سيرتك الذاتية لهذه الوظيفة

تفاصيل الوظيفة

تعلن فنادق ذا لجري كوليكشن (The Luxury Collection) عن حاجتها لشغل وظيفة مدير الولائم (Banquets Manager) في الرياض - الدرعية، المملكة العربية السعودية.

نبذة عن الوظيفة

يدير ويحفز الفريق ويقدم الدعم الشخصي لضمان تقديم خدمة عالية الجودة وفقاً للمتطلبات والمعايير. يراقب المسؤوليات المالية والإدارية بما في ذلك حماية الأصول، ويوفر تواصلاً واضحاً وموجزاً مع جميع الأطراف المعنية بنجاح الفعالية. يحدد فرص التدريب ويخطط لاستراتيجية لتحقيق الأهداف.

المهام والمسؤوليات

  • إدارة عمليات الولائم: تقدير احتياجات القسم من المواد (مثل الصيني والزجاج والفضة وعروض البوفيه والدعائم)، وتطبيق المعرفة بجميع القوانين ذات الصلة بالفعالية، وفهم تأثير عمليات الولائم على النجاح الكلي للفعالية وإدارة الأنشطة لتعظيم رضا العملاء، والالتزام بجميع المعايير والسياسات والإجراءات، والحفاظ على مستويات النظافة المقررة، وإدارة مخزون القسم والمعدات، واستخدام سجلات المشروبات للتحكم في التكاليف وإدارة المخزون الدائم، وجدولة طاقم خدمة الولائم وفقاً للتوقعات ومعايير الخدمة مع تعظيم الأرباح، ومساعدة الفريق في بناء علاقات دائمة مع المجموعات للحفاظ على الأعمال وتعزيز النمو.
  • المشاركة في قيادة فرق الولائم: تحديد الأهداف وتفويض المهام لتحسين أداء القسم، وعقد اجتماعات شهرية مع فريق الولائم، وتطبيق وتوسيع المعرفة بالأطعمة والمشروبات وأحدث الاتجاهات في الطهي مع التركيز على تيارات الفعاليات الحالية، والعمل كحلقة وصل مع طاقم المطبخ، وقيادة النوبات والمشاركة الفعالة في خدمة الفعاليات.
  • ضمان وتقديم خدمة عملاء استثنائية: وضع مثال إيجابي في التعامل مع النزلاء، والتفاعل مع النزلاء للحصول على آراء حول جودة المنتج ومستويات الخدمة، والاستجابة للشكاوى وحل المشكلات، وتمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة، وضمان فهم الموظفين للتوقعات والمعايير، والسعي لتحسين أداء الخدمة، والتأكيد على رضا النزلاء في جميع اجتماعات القسم والتركيز على التحسين المستمر، ومراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا النزلاء مع الموظفين.
  • إجراء الأنشطة المتعلقة بالموارد البشرية: التواصل وتنفيذ إجراءات الطوارئ في القسم والفندق وضمان تدريب الموظفين على إجراءات السلامة، ومراقبة سلوكيات الخدمة للموظفين وتقديم الملاحظات للأفراد، ومراقبة التقدم ومناقشته مع الموظفين في كل فترة، والمشاركة في وضع وتنفيذ خطط الإجراءات التصحيحية، ومراجعة نتائج استبيان مخططي الاجتماعات ربع السنوية والمشاركة في وضع وتنفيذ الإجراءات التصحيحية لمعالجة تحديات الخدمة مع التركيز على التحسين المستمر لرضا النزلاء، وحضور والمشاركة في جميع الاجتماعات ذات الصلة.

الشروط والمتطلبات

  • شهادة ثانوية عامة أو ما يعادلها (GED).
  • خبرة لا تقل عن سنتين في مجال إدارة الفعاليات أو الأطعمة والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.
عرض النص الأصلي للإعلان
Additional Information

Job Number 26121457

Job Category Event Management

Location 7628 King Faisal Ibn Abd Al Aziz Road, Diriyah, Riyadh, Saudi Arabia, Saudi Arabia, 13712VIEW ON MAP

Schedule Full Time

Located Remotely? N

Position Type Management

Job Summary

Directs and motivates team while personally assisting in providing high quality service based on requirements and standards. Monitors and controls financial and administrative responsibilities including asset protection. Provides clear and concise communications to everyone having ownership in the success of the event. Identifies training opportunities and plans a strategy to accomplish goals.

CANDIDATE PROFILE

Education And Experience

  • High school diploma or GED; 2 years experience in the event management, food and beverage, or related professional area.

CORE WORK ACTIVITIES

Managing Banquet Operations

  • Projects supply needs for the department, (e.g., china, glass, silver, buffet presentations, props).
  • Applies knowledge of all laws, as they relate to an event.
  • Understands the impact of Banquet operations on the overall success of an event and manages activities to maximize customer satisfaction.
  • Adheres to and reinforces all standards, policies, and procedures.
  • Maintains established sanitation levels.
  • Manages departmental inventories and maintains equipment.
  • Uses banquet beverage records to control costs and manage the banquet beverage perpetual inventory.
  • Schedules banquet service staff to forecast and service standards, while maximizing profits.
  • Assists team in developing lasting relationships with groups to retain business and increase growth.

Participating in and Leading Banquet Teams

  • Sets goals and delegates tasks to improve departmental performance.
  • Conducts monthly department meetings with the Banquet team.
  • Applies and continually broadens knowledge of food and beverage and cutting-edge cuisine with emphasis on current event trends.
  • Acts as a liaison to the kitchen staff.
  • Leads shifts and actively participates in the servicing of events.

Ensuring and Providing Exceptional Customer Service

  • Sets a positive example for guest relations.
  • Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
  • Responds to and handles guest problems and complaints.
  • Empowers employees to provide excellent customer service.
  • Ensures employees understand expectations and parameters.
  • Strives to improve service performance.
  • Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
  • Reviews comment cards and guest satisfaction results with employees.

Conducting Human Resources Activities

  • Communicates and executes departmental and property emergency procedures and ensures staff are trained in safety procedures.
  • Observes service behaviors of employees and provides feedback to individuals.
  • Monitors progress and leads discussion with staff each period.
  • Participates in the development and implementation of corrective action plans.
  • Reviews quarterly Meeting Planner Survey results and participates in the development and implementation of corrective action to address service challenges; focuses on continuous improvement of guest satisfaction.
  • Attends and participates in all pertinent meetings.

At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand - a collection of Europe's most celebrated and iconic properties - serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.

From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale - a portal to the destination’s cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
المصدر: LinkedIn - أُضيفت للموقع في 20 سبتمبر 2026
رقم الإعلان لدى المصدر: 4468475518

وظائف أخرى لدى The Luxury Collection

وظائف أخرى في الرياض